私がオススメします
フードメニューも充実しているワインバー。中央区大名にあるワインバー【SUGIYA(すぎや)】さんにはよく行きます。オーナーの杉本さんは、以前、当店で働いていた方です。フードメニューも充実していて、何を食べてもおいしいですよ。
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フードメニューも充実しているワインバー。中央区大名にあるワインバー【SUGIYA(すぎや)】さんにはよく行きます。オーナーの杉本さんは、以前、当店で働いていた方です。フードメニューも充実していて、何を食べてもおいしいですよ。
觀海
觀海 達人 氏
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落ち着いた雰囲気の店内で、バラエティ豊かな肉料理が楽しめます。なにを食べてもおいしいですが、福岡名物「ごまさば」ならぬ『GOMA-USHI ゴマウシ』はとくにオススメです。
洋風酒場トゥエルブ
フロアマネージャー 氏
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当店と同じ地区、北九州市小倉北区馬借にお店を構える【きれんじ家】さんは、豚肉料理専門のバル。こちらで楽しめる世界各国の『豚肉ステーキ』は、美味しくて私のお気に入りメニューとなっています。料理の美味しさもさることながら、スタッフの方々も楽しい人ばかり。友人同士はもちろん、カップルや女子会にもお勧めな、大人がゆったりと落ち着いて飲める心地よいお店です。
恋する酒場いちころ
尾形 俊介 氏
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福岡市早良区高取にある美味しい日本酒が揃ったお店【高取酒匠 離れ】。店長さんとお酒の趣味が合うのも大きいですが、変わり種から王道まで幅広いジャンルの日本酒が楽しめます。ゆったりアットホームな雰囲気で常連様も多く、お客様に愛されているお店なんだなあと伝わります。明るく美味しくお酒が楽しめるので1度入るとまた行きたくなるお店。日本酒バー形態なので、その日のおすすめ料理とおすすめのお酒で毎日違う愉しみ方をして頂きたいです。
博多 串鉄板 天一
大本 和也 氏
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【Signpost】は珍しい梅酒バーです。全国の梅酒を店長自らいろいろなところから探しては仕入れています。カウンターでおいしくて珍しい梅酒をいただく時間はくつろげるひとときです。他にも珍しいドリンク類を取りそろえおり、また深夜まで営業しているので、2次会、3次会にもおすすめです。フェイスブックもされていて、日々新しい味のドリンクがアップされていきます。レアなものに出会えることもあるかもしれません。リピートしたいときには店長にお願いしてみるのも良いでしょう。
石蔵天神店
箕田 秀徳 氏
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地下鉄赤坂駅から徒歩5分ほどのところにある【醸造酒場アジート】。天一も籍を置く大名エリアでしっかりとした日本酒や国産ワインを愉しめます。日本酒=和食ではなく、イタリアンをベースにした学ぶことの多いお店。私自身も休日などに勉強のためしばしば伺っています。なによりオーナーさんは日本酒が好きなんだなぁと感じることが魅力。ぜひ今飲んでいるお酒に合う1品か、今食べいるものに合う1杯を伺ってみてください!
博多 串鉄板 天一
大本 和也 氏
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お店を開くときにお手本にさせていただいた、思い入れのあるレストランです。自家製のパテやソーセージなどは、素材ひとつひとつにこだわって手間ひまかけてつくられているのがわかります。また、野菜の種類の多さや取り合わせ、使い方に感心させられます。いつも何十種類もの野菜がそろっていて、時には目にしたことのないような珍しい西洋野菜なども…。それぞれが力強く、生命力があります。こちらではなにをいただいても涙が出そうなくらいしみじみとおいしくて「生きててよかった」と思えてしまいます。
LE POTIRON
山本 一秀 氏
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【モモタ バー】は「赤坂」駅から徒歩10分程の場所にあるショットバーです。ウイスキーが充実していて、カクテルの種類も豊富。この店のバーテンダーは銀座にある【モーリ・バー】で修業された方で、極上の一杯に巡り合えます。店内はスタイリッシュで洗練された空間。ソファー席にカウンター席も完備されているので、飲み足りない時の軽く一杯といった利用にも良いです。
PLUG(エンターテイメントレストランアンドバー)
江野 太圭之 氏
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福岡市中央区春吉にある【BONDS.920】。個人経営のお店で、カラオケ、ダーツで遊べる、アットホームなお店です。お客さん同士の距離が近く、自然と仲良くなってワイワイ楽しめます。朝までオープンしているのがうれしいポイント。仕事帰りに店のスタッフと一緒に行ったり、友人と集まったり気軽に行けるのも気に入っています。
Aー55
渡辺 卓巳 氏
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私がお勧めするのは「中洲川端」駅から程近い場所にある【バー ヤモリ】です。きらびやかな博多のネオン街を望む絶好のロケーションとゆったりと過ごせる開放感のある空間が素晴らしいお店。女性一人でも気軽に入れる雰囲気も持ち合わせています。カクテルやウイスキーなどアルコールメニューが豊富に揃っているのも嬉しい。スタッフとの会話も楽しめるので、飲み足りない時や会社帰りに一人で立ち寄るのにも最適です。
炉端 氷炭 薬院本店
浦田 祐太 氏
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福岡県北九州市でひとり呑みを満喫できる、イタリアンバールがあるのをご存知ですか。明るいオレンジを基調とした、温かみのある店内。インテリアなどもかわいらしい物が多く、女性ひとりでも気軽に訪れることができます。手ごろな値段でいただける、旨みにあふれた料理。お店に来たらかならず食べてもらいたいのは、熱々の『アヒージョ』です。『海老とエリンギのアヒージョ』『本日の鮮魚とアスパラのアヒージョ』など種類も豊富。ピリッとした辛さが旨みを際立てる『キーマカレーのピザ』も、ぜひ試してみてください。
ぢどり屋 ふじもと
永石 隆幸 氏
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【炭焼とクラフトビール TAP TAP】は、福岡県北九州市にあるクラフトビール専門店。シンプルに、日本国内のクラフトビールを堪能できるお店です。カウンター前には、クラフトビール専用のサーバーがあり、さまざまなビールをご用意。樽生で味わえるビールは、樽が空けば違う種類が開栓されるので、訪れるごとに違う銘柄を味わえるのもうれしいポイントです。炭火でじっくりと焼き、風味を深めた『厚切り牛サガリの串焼き』など、ビールと相性抜群のメニューの数々。仲間や同僚とおおいに盛り上がれるお店です。
ぢどり屋 ふじもと
永石 隆幸 氏
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【Bar 文月】は薬院駅の西側の薬院ビジネスガーデンという大きなビルの裏手の路地裏にあります。レトロな感じの階段を上っていった先の店内は、心がじんわりと温まる、小説に出てくるような空間。暗めの照明で落ち着く大人の雰囲気が漂っています。本棚とカウンターが印象的。本棚にはマスターのお気に入りの本が並び、趣味に合わせた本を推薦してもらえるのも魅力。一日の終わりにふらっと訪れたくなる隠れ家です。
大名101
永田 克吉 氏
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柳橋連合市場で、まぐろ専門店を営む店主がまぐろづくしのメニューを提供してくれるお店です。場所は、西鉄大牟田線・高宮駅から徒歩5分、川沿いの小道をまっすぐ日赤通り方面へと向かいます。ランチタイムには、かなりリーズナブルなメニューが登場し、とても人気があります。夜はお酒を飲みながら『まぐろカツ』や『まぐろの唐揚げ』、『カマ焼き』、『カツカレー』など専門店ならではの贅沢な逸品を堪能できます。
結カフェ (猫カフェ・猫部屋)
小野 裕之 氏
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福岡市博多区中洲、中洲川端駅から歩いて1~2分ほどのところにある【Bar Harvest】。重岡氏がオーナーバーテンダーを務めており、10年以上続いている老舗のオーセンティックバーです。非常に美味しいお酒が飲めるお店。知り合いがたくさんできた私のホームのようなお店です。
cafe&magic bar child station
首藤 博希 氏
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当店の隣にある【パッカーズ ピッツァ マニア】は、店名にもあるとおりピザがメインのイタリアンバル。世界の色々なビールが揃っていて、それを選ぶのも楽しいお店です。私は『レッドストライプ』という銘柄のビールが好きで、よく飲んでいます。ピザも美味しいですが、『メキシカンチキン』という骨付きの、ひと口サイズのチキンが好きで、これがビールにぴったり。店外には、テーブル席が設置され、雰囲気もおしゃれです。
はちまる。大名店
本田 祐太 氏
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"近所の焼き鳥屋さん"ですが、その内容のレベルの高さに魅了されて通っています。串の種類も、その値段も、あえてスタンダードに拘っていますが、どれも選び抜かれた食材であることが一目瞭然です。炭火でゆっくり焼きながら、ひと串ごとに違う火入れを行っていますし、塩の振り方まで、一本ごとに変えています。焼鳥屋さんも含めた飲食の同業者が絶賛する、まさに"隠れた名店"です。店主のイチローさんの選ぶ数々の日本酒も、あえてマイナーな銘柄を選んでの、1本1本拘りの仕入れで、いつも美味しいお酒を教えて貰っています。
酒飲めイタリアン MACARONI
林 拓 氏
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中洲川端駅より徒歩3分にある【BAR LANTANA】は毎日店内の照明が変化し曜日ごとに違う空間をつくり出すオシャレな大人のお店です。カクテルを中心、その日の気分にピッタリの一杯を味わえます。
WITH THE STYLE MAIN DINING"cotton."
中野 裕太 氏
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黒崎【CLUSTER】はしっとり落ち着けるオーセンティックバーで、フルーツ系のカクテルが絶品です。
ふじいち
堀 道輝 氏
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福岡のトリスバーで働いていた時の先輩が経営しているお店です。彼はスキューバの先生でスクールもやりつつ、バーも経営しているというとってもユニークな人。内装は完全に手づくりで、漆喰の壁が素敵ですね。神経が行き届いていて、バー本来の楽しみが得られる空間だと思います。
IKバル
葛西 英雄 氏