四条河原町周辺/寺町のグルメ・レストラン情報 | 寿司
四条河原町周辺/寺町の寿司グルメ情報が4件見つかりました。四条河原町周辺/寺町のグルメ情報から気になる寿司のお店を選んでください。
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二條 葵月
四条河原町周辺/寺町 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、京料理
魚の本当の美味しさがわかる。ひと手間かけた鮨を、温もりあるひのきのカウンターで
鮨ネタを謳うのに「新鮮」は当たり前。ひと仕事加えることで魚の旨味が凝縮された鮨こそが「鮨屋の鮨」。そんな鮨を食べたくなったら【二條 葵月】へどうぞ。店主が市場で直接仕入れてくるオススメのネタは、どれも塩をあてるなどしてひと手間加えたものばかり。見た目にも美しい鮨が並びます。料理はコースメニューで、鮨以外の和食も手間とアイデアに溢れており、名物『うにあいすと胡麻豆腐』は驚きの一品。西京味噌と雲丹の香り、そして甘じょっぱさが、想像を裏切る味として口の中に広がります。それを肴に飲めるのは店主の故郷・山口の地酒。大人の舌を満足させてくれます。また、お子様用の手巻き寿司セットもあり、家族でも楽しめます。
- 1,500円
- 6,000円
- 京都市役所前駅 徒歩7分
- 1人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
葵コース (全5品)
4000円
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- プレミアム掲載店
鮨職人深川氏の真摯な姿勢によって生まれる京の鮨、脈々と受け継がれていく京の味
昔の鮨を京都で継承していきたいと考える職人が握る鮨は、丹波で獲れた米を鰹出汁で炊き、鰹を加えた合わせ醤油をつくることで、一貫にミネラルのまろやかさを含んだ美味しさを生み出しています。信頼のおける仲買人によって得られた旬の鮮魚を使う事で、質を心配することなく目の前の鮨だけに向き合うことが可能。こだわりの鮨を置く付け台は、京都の漆職人に依頼した特注の台。艶やかで上品な赤い色は、鮨の美しさを際立たせています。鮨を形骸化するのではなく、海の恵み、山の恵み、川の恵み、大地の恵みを受け継いでいく一つの料理として完成。お客様を癒す場所でありたいと願う深川氏は、笑顔を絶やすことなく今日も暖簾を掲げます。
- 6,000円
- 10,000円
- 京都市役所前駅 徒歩8分
昼の握り【10貫】コース
5,500円(税込)
1名~10名 ・ 12:00~15:00
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空席
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今日
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