オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
さざ波の店舗情報
基本情報
店名 | さざ波 |
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TEL |
0254-22-2607 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR線 新発田駅 |
住所 | 新潟県新発田市中央町3-12-2 地図を見る |
平均予算 |
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創業80年を超え、現在は3代目が切り盛りしている老舗の割烹です。場所は、羽越本線・新発田駅から西へ1kmほど、新道・掛蔵通りにあります。食材は、地元の銘柄牛「村上牛」、佐渡や日本海の魚介、地酒と新潟のおいしいものが集結。一つ一つ丁寧な仕事が施され、素材の味わいが絶妙に引き出されています。店内は、大将との会話が楽しめるカウンターと、接待や会食に利用しやすい小上がりを完備。四季折々の新潟の味覚を味わい尽くせる一軒です。
2017.11.12 up