オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
Neo Bistro Hiro (ネオ ビストロ ヒロ)
加藤 大恭
私がオススメする理由
一皿ごとの完成度とエンターテインメント性に魅了される【モリエール】は、札幌のフレンチの名店。料理のおいしさはもとより、一皿を食べすすめるなかでスープやソースを加え、味の変化を楽しむ演出や付加価値のつけ方が見事。サービスのクオリティも素晴らしく、かつ、和やかにくつろげる雰囲気をつくっているのも、さすがだと思います。
2018.08.01 up
モリエールの店舗情報
基本情報
店名 | モリエール |
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TEL |
011-631-3155 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 札幌市営地下鉄線 西28丁目駅 札幌市営地下鉄線 円山公園駅 |
住所 | 北海道札幌市中央区宮ケ丘2-1-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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食材に対する熱意、店一体となってのもてなしが格別【レストラン・モリエール】。札幌の名フレンチ。中道シェフを中心とするチーム力が素晴らしく、店一体となって、お客様へのもてなしの心を表現する仕事に魅了されます。野菜や肉など、北海道産の食材に対する熱意にも感服します。
2017.09.23 up