シェフがオススメする北海道のお店一覧

シェフがオススメする北海道のお店

シェフがオススメする北海道のお店です。お店のジャンルやオススメしているシェフから絞り込みができます。

検索条件 エリア:北海道   ジャンル:未選択
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北海道 すすきの

焼肉 グルマンズいとう

焼肉

友人・知人と

平均予算:ディナー:6000円

私がオススメする理由

肉はもちろんのこと、こちらは和食出身の料理人らしい一品料理がとてもおいしいです。食材のうまみを存分に引き出すタレがよく絡んだナムルは絶品です…

2016.08.29 up

海鮮家 はこだて 本店

【調理部長】足立 聖
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 山鼻/藻岩周辺

LE GENTILHOMME

フレンチ

会食で

平均予算:ディナー:18000円 ランチ:4000円

私がオススメする理由

札幌市営地下鉄南北線すすきの駅 から徒歩6分のところにあるフレンチレストラン【LE GENTILHOMME】。本格フランス料理が味わえる高級…

2016.04.04 up

RICCI cucina italiana

川崎 律司
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 大通東

Trattoria/Pizzeria Terzina

イタリアン

一人で

平均予算:ディナー:4000円 ランチ:1600円

私がオススメする理由

「開拓使麦酒醸造所」跡を使ってつくられた、雰囲気のあるお店です。赤レンガに囲まれた店内は、まるで外国のよう。堀川さんという有名なシェフが経営…

2016.12.05 up

ヨイッチーニ

久米 啓介
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 すすきの

和食貴水

日本料理・懐石

一人で

平均予算:10001円 〜 15000円

私がオススメする理由

大将が料理仲間でとっても尊敬する人です。気さくに話ができる大将がお店のおすすめ!休みの日や、仕事が早く終わった日に食べに行くことが多いです。…

2015.05.14 up

鮨 西光

西牧 光浩
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 すすきの

おでん一平本店

和食全般

友人・知人と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

【おでん一平】のご主人には、修業時代からお世話になっています。こだわりの食材に出汁を効かせた『おでん』はまさに絶品です。

2017.02.01 up

すし処 稽司

小塚 弘司
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 大通公園周辺

Sagra

イタリアン

家族で

平均予算:6001円 〜 7000円

私がオススメする理由

メニューはコースのみで、その日の一番のオススメ食材でコースをつくってくれるのがいい。ソース一つにしても驚く程美味しくて、道産にこだわったメニ…

2016.03.19 up

Cafe&Bal ROBAROBA(ロバロバ)

嶋田 千治
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 すすきの

天ぷらあら木

和食全般

平均予算:10001円 〜 15000円

私がオススメする理由

最初に出される『海老の天ぷら』は、1本目はレアで、2本目はしっかりと熱を通して提供。素材の味わいと火入れにこだわった、天ぷらが堪能できます。…

2016.08.22 up

meli melo(メリメロ)

佐藤 大典
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 小樽/後志

鮨処 よし

寿司

友人・知人と

平均予算:ディナー:8000円 ランチ:5000円

私がオススメする理由

北海道の天然の生簀、小樽の海の旬を味わい尽くしたいなら【鮨処よし】がオススメ。私の修業時代の先輩のお店です。猟師見習いの経験もあるという、店…

2016.12.16 up

すしの菱田

菱田 隆行
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 小樽/後志

おたる政寿司 本店

寿司

家族で

平均予算:通常:3500円

私がオススメする理由

小樽で寿司を楽しむなら【おたる政寿司本店】。創業70年という老舗の寿司屋で、カウンターには新鮮なネタがずらりと並んでいます。高級感のある店内…

2016.12.16 up

すしの菱田

菱田 隆行
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 すすきの

オステリア バール ルイージ

イタリアン

友人・知人と

平均予算:ディナー:4000円

私がオススメする理由

ご夫婦お二人でされている素敵なお店。イタリアンをベースとした心温まるヨーロッパ料理の数々と、心のある笑顔の接客は、幸せな気持ちにさせてくれま…

2017.01.21 up

鳥料理専門店 京都鳥せゑ 札幌本店

藤田 朋大
のオススメ

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北海道 円山周辺/中央卸売市場

Restaurant MiYaーVie

フレンチ

デートで

平均予算:ディナー:7000円 ランチ:3000円

私がオススメする理由

北海道にあるミシュランひとつ星のフレンチ店で、オーナーは同期です。フレンチなのに日本の文化を取り入れた料理が【Restaurant MiYa…

2016.08.15 up

French Restaurant Plaisir

佐藤 克彦
のオススメ

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北海道 帯広/十勝

La libera

イタリアン

友人・知人と

平均予算:7001円 〜 8000円

私がオススメする理由

やさしいオーナーシェフの料理に対する想いがひと皿ごとに込められていて、シンプルに盛り付けされた料理の中に、奥深い味わいが楽しめます。おまかせ…

2016.10.21 up

バード・ウォッチ・カフェ

上西 一真
のオススメ

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北海道 円山周辺/中央卸売市場

日本料理 潤花

和食全般

会食で

平均予算:ディナー:7000円 ランチ:4000円

私がオススメする理由

札幌市中央区南1条西22、「円山公園」駅から徒歩5分ほどのところにある和食店【潤花】。中田料理長の思いを深く感じる出汁の味が絶品です。器が素…

2017.01.04 up

Food Craftory Amoir(アモワール)

宮越 勝
のオススメ

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北海道 円山周辺/中央卸売市場

レストラン・ル・ミュゼ

フレンチ

デートで

平均予算:20001円 〜 30000円

私がオススメする理由

私自身、以前修業をしたことがあるお店です。つねに進化していく石井シェフの精神が反映された『ミュゼのサラダ』がオススメの逸品。器も素晴らしく、…

2017.01.04 up

Food Craftory Amoir(アモワール)

宮越 勝
のオススメ

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北海道 すすきの

らあめん 新

ラーメン全般

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

札幌・すすきのにあるラーメン屋さんです。おすすめは、味噌ラーメンのこってり系。こちらのお店は、味は濃いのですが脂っぽくはなく食べやすいので、…

2016.08.03 up

島田屋本店

伊藤 剛
のオススメ

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北海道 東区

リストランテ・ダルセーニョ

イタリアン

友人・知人と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

東一丁目のイタリア料理【ダルセーニョ】は、前菜からメインまですべて美味しいお店。特におすすめはピッツァ。本場イタリアの「真のナポリピッツァ協…

2015.04.21 up

すし屋のやま田

山田 弘
のオススメ

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北海道 旭川/富良野

岡半四季の味日本料理

和食全般

家族で

平均予算:5001円 〜 6000円

私がオススメする理由

以前一緒に働いていた先輩が、店主をしている日本料理店です。純和風の洗練された雰囲気の中で味わう料理は、どれも絶品。旬の鮮魚を料理の中に多く取…

2016.05.11 up

和食・えぞ郷土料理 花まる亭

藤丸 正雄
のオススメ

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北海道 帯広/十勝

ブーランジェリーくるみのランプ

ベーカリー

一人で

平均予算:1001円 〜 1500円

私がオススメする理由

おいしさを120%引き出してつくられているパンはどれも絶品ですが、なかでも私がオススメしたいのが、食感が固いハード系のパンです。味、食感、口…

2016.09.06 up

バード・ウォッチ・カフェ

横溝 勇二
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 すすきの

フレンチレストランホフ

フレンチ

友人・知人と

平均予算:6001円 〜 7000円

私がオススメする理由

札幌市中央区南3条西6、「資生館小学校前」駅から徒歩2分ほどのところにある【フレンチレストランホフ】。どこのお店もそうだと思いますが、メイン…

2016.10.19 up

teatro di massa (テアトロディマッサ)

新田 裕也
のオススメ

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北海道 旭川/富良野

めいじ家大舟

居酒屋全般

一人で

平均予算:4001円 〜 4500円

私がオススメする理由

旭川駅のすぐ近くにある、行きつけの居酒屋です。店主自ら目利きしたという魚介や、旬の野菜など道産食材をふんだんに使った料理が楽しめます。旭川の…

2016.05.11 up

和食・えぞ郷土料理 花まる亭

藤丸 正雄
のオススメ

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北海道 東区

味乃じゃんぼ

創作料理全般

友人・知人と

平均予算:6001円 〜 7000円

私がオススメする理由

プライベートで、たまに利用しています。とても勉強になる、創作和食のお店です。大将は気さくな方で、料理人として尊敬しています。著名人にも人気が…

2015.10.30 up

煮魚・刺身・旬菜 海乃四季

鈴木 克彦
のオススメ

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北海道 網走/北見/紋別

焼肉ハウスの輪

焼肉

友人・知人と

平均予算:4001円 〜 4500円

私がオススメする理由

上質なお肉を七輪で焼くスタイルの焼肉を堪能できる網走の中でも有名店です。16年間受け継がれている秘伝のタレで味わうお肉はどれも絶品。お肉はも…

2016.03.15 up

吉田三八商店

戸松 宏法
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 すすきの

やきとり はなごし

和食全般

友人・知人と

平均予算:2501円 〜 3000円

私がオススメする理由

「すすきの」駅から徒歩3分ほどのところにある【やきとり はなごし】。美味しい串を、リーズナブルなお値段で味わえる個人経営の焼き鳥屋さんです。…

2016.09.22 up

きちのせ

佃 静香
のオススメ

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北海道 旭川/富良野

バローレ (Valore)

イタリアン

友人・知人と

平均予算:8001円 〜 9000円

私がオススメする理由

なかなか予約がとれないと言われている北海道美瑛にあるイタリアンのお店【バローレ (Valore)】。ランチとディナーの営業時間とも、コース料…

2015.12.14 up

菓子司 一久庵

山川 義和
のオススメ

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北海道 豊平/月寒/清田

居酒屋 しゃきっと

居酒屋全般

平均予算:6001円 〜 7000円

私がオススメする理由

メニューには掲載されていなかったのですが、独自ルートで仕入れた鮮度抜群の魚を使った『刺身の盛り合わせ』が素晴らしい。日本酒の品ぞろえも充実し…

2017.01.24 up

iL SOLiTO

齋藤 一
のオススメ

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北海道 すすきの

家庭料理 まさき

和食全般

私がオススメする理由

北海道を代表すると言っても過言ではない、札幌市内の家庭料理店です。料理はもちろん店長による接客、おもてなしも素晴らしく、札幌に訪れた際には足…

2016.07.15 up

欧州酒場 麦と葡萄

皆越 啓吾
のオススメ

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北海道 すすきの

ViVA LA ViDA

ダイニングバー全般

デートで

私がオススメする理由

札幌・すすき野にあるメキシコ料理店【ViVA LA ViDA】。本格的なメキシコ料理が揃っていますが、中でも『シーフードピラフ』がお気に入り…

2016.04.08 up

BUDDY BUDDY

奥村 裕也
のオススメ

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北海道 すすきの

the bar nano gould

バー・カクテル

友人・知人と

平均予算:4001円 〜 4500円

私がオススメする理由

一流のバーマンがこだわりぬいた空間でおいしいお酒を自分好みに楽しめます。すすきのでごはんを楽しんで、2軒目に行きたい素敵なお店です。

2016.08.17 up

鳥料理専門店 京都鳥せゑ 札幌本店

藤田 朋大
のオススメ

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北海道 白石/菊水

トラットリア・ノブ

イタリアン

家族で

平均予算:7001円 〜 8000円

私がオススメする理由

ご夫婦で営んでいるイタリア料理店【トラットリア・ノブ】は、カジュアルな雰囲気で若者にも人気があります。地元の食材を使った料理や手打ちのパスタ…

2017.02.07 up

RICCI cucina italiana

川崎 律司
のオススメ

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北海道 すすきの

BLANC

フレンチ

友人・知人と

平均予算:ディナー:6000円

私がオススメする理由

元々はオーナーと知り合いで、昔はよくオーナー自らがハントしたジビエを送ってもらっていました。そんな縁から札幌を訪れた際に伺ったのが【ブラン】…

2015.12.21 up

LE BOURGUIGNON

菊地 美升
のオススメ

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
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(北海道)

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