ディナー：15000円 
大井町駅 徒歩6分 
月曜日 
貯まる・使える 
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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
鮫島 大志サメシマ タイシ
私がオススメするお店
東京都 飯田橋
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算：ディナー：20,000円 ～ 29,999円
私がオススメする理由
【愚直に】は、神楽坂にある日本料理・懐石・会席のお店。大塚さんのお店で、以前経営されていた【蒼穹】のときからのファンです。非常に日本酒に合う料理といいますか、お酒に合う料理を提供されているところに惹かれています。大塚さんの人柄も素晴らしいの一言。店名のとおり、愚直に取り組まれている姿がよく伝わります。雰囲気もよく、接待や会食にオススメのお店です。
2022.08.04 up
東京都 大森
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算：ディナー：30,000円 ～ 円
私がオススメする理由
大森にある日本料理店【まき村】は、自宅から徒歩圏内にある三つ星のお店。女将と勉強のために行っているのですが、いつもコース料理をいただきます。行ったときに次の予約を取る通い方をしているお店。自分自身は料理を飾りたくないという思いがあります。【まき村】さんも飾らない感じなのですが、シンプルな中に食材のこだわりや、味付けのこだわりがつめこまれていて、そこに感動。閑静な住宅街の中にあるお店ですが、ご主人と女将さんの人柄のよさがにじみ出ているのに惹かれています。
2022.08.04 up
東京都 原宿/明治神宮前
和食
会食で
平均予算：ディナー：23000円
私がオススメする理由
外苑前にある創作料理の店【傳】。料理が驚きに満ちていて、ホスピタリティが素晴らしいお店です。ドリンクも日本酒やワインを女将さんがペアリングしてくださるのですが、そのセレクトが素晴らしい。食材の組み合わせも絶妙で、【傳】ならではです。女将と勉強のために行っているのですが、いつもコース料理をいただきます。行ったときに次の予約を取るほどのお気に入りの店です。
2022.08.04 up
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私がオススメする理由
神楽坂にあるイノベーティブな創作和食のお店【NK】。フレンチの要素や中華の要素もあり、日本料理の枠にない技法で提供される料理が絶品です。コース料理を食べたあとの軽やかさみたいなものが、ご主人の角谷さんの料理が日本料理ベースだからなのでしょう。食後に「和食を食べたな」という不思議な感覚があります。とても魅力的で、すごくエンターテインメント性があって楽しくなるお店です。