ヒダギュウギュウコツタカヤマラーメンマツリ

飛騨牛骨高山ラーメン祭

050-5447-9496

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

1人でも入りやすい

食通の間でも話題のラーメンは、一食の価値あり

ゆったりとくつろげるカウンター席は、お一人様にも最適。観光途中にふらりと立ち寄りたい一軒です。まずはスープを一口。ふわりと広がる滋味深い味わいと「祭」と焼き印が押された玉子に、思わず笑みがこぼれます。

食材にこだわっている

飛騨ならではの「おいしい」に出合える、ラーメン店

ラーメンの土台となるのは、時間をかけて素材の持つ旨みを引き出した飛騨牛骨スープ。高山の名産品である山椒で味変できるのもポイントです。飛騨牛を低温調理したローストビーフをのせた贅沢な肉寿司も名物の一つ。

ファミリーにおすすめ

家族団らんの時間を充実させてくれる、細やかなおもてなし

観光客で賑わう町並に建つ、人気のラーメン店。 祭りの音楽が流れる店内は、和の趣漂う空間です。行列ができた時は整理券を配布してくれるので、近隣の観光を楽んだり、待ち時間を有効に活用できるのも魅力。

地方の味を楽しめる

完全無化調ながらもコク深い、新しい『高山ラーメン』

白湯ラーメンと清湯ラーメンの2種類を展開。帆立の貝柱をベースに海の幸をふんだんに取り入れたタレを使った白湯は、コクがありクリーミーな味わい。清湯は醤油の中に牛骨の旨みを感じ、飛騨山椒が香る一杯です。

演出・サービスに特徴がある

いつでもつくりたての一杯が味わえる幸せ

【祭】では、「できたての一杯」にこだわっています。最先端の技術を駆使し、常につくりたての味を提供。特殊な製法で炊き上げたスープは一度冷却することで酸化を防ぎ、スープは注文ごとに一杯ずつ温めています。 

料理・お店の雰囲気

飛騨牛骨高山ラーメン祭の店舗情報

基本情報

店名 飛騨牛骨高山ラーメン祭
TEL

050-5447-9496

0577-32-8681

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR高山本線 高山駅 徒歩8分
アクセス JR高山駅から徒歩8分
住所 岐阜県高山市片原町4 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
10:00~18:00 (L.O.17:30)
定休日 月曜日
(スープ売り切れ次第終了)
平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

大野 勝也 氏

料理人
大野 勝也 氏(オオノ カツヤ)

専門ジャンル: ラーメン

誰もが笑顔になれるような、至極の一杯を追究して

ゲストの喜ぶ顔を間近に見ることができる料理人の仕事に魅力を感じ、料理の世界へ足を踏み入れる。2021年3月オープンの【飛騨牛骨高山ラーメン祭】では、店長としてその手腕を発揮し、笑顔の連鎖広がるようなお店づくりに奮闘している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
10:00~18:00 (L.O.17:30)

定休日

月曜日 (スープ売り切れ次第終了)

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この情報は2023年5月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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