ディナー：1000円 ランチ：1000円 
上前津駅 徒歩2分 
水曜日 飛騨の誇り「飛騨牛」をラーメンや肉寿司で味わえる、活気あふれるラーメン店
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【飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店】は、飛騨牛を使ったラーメンで知られるお店です。豚骨ラーメンのような白湯の牛骨スープ、透き通った清湯醤油の2種類のラーメンが提供されています。特に、クリーミーで旨みが強く、さっぱりとした味わいの白湯スープがオススメです。トッピングに飛騨牛A5ランクのローストビーフ、白髪ネギ、水菜、メンマ、レッドオニオン、味玉、柚子をのせた『飛騨牛スペシャル』が人気。まさに、ラーメンの「祭」といえる豪華な一杯です。ラーメン店ながら、タン塩、タン元、タン中の3種類を食べ比べできる『飛騨牛握り』が食べられるのもうれしいところ。温かみのある雰囲気で一人でも入りやすく、観光客にも好評です。
飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店
これだけは食べてほしいベスト３
肉の芸術、一口で感動『飛騨牛握り（三種盛り） 3貫』
コリコリ食感のタン塩、脂ののったタン元、食感と脂の両方を楽しめるタン中。3種のとろけるA5飛騨牛握りを食べ比べできます。【祭】オリジナルブレンドの赤酢を使ったシャリを使用。
旨み抜群の飛騨牛ローストビーフで豪華盛り！『飛騨牛スペシャル』（白湯or清湯）
A5飛騨牛のローストビーフを贅沢にのせた豪華なラーメン。真空低温調理でじっくり火を通したローストビーフは、しっとりと柔らかく、ラーメンとの相性も抜群です。
白湯2,900円
清湯2,800円
赤い辛さ、心地よい刺激『辛味噌玉』
夏は食欲を増大させ、冬は身体の芯から温まるピリ辛の辛味噌。単体では辛味が強めですが、ラーメンに加えると身体の芯から温まります。白湯、清湯、どちらでもお好きなラーメンにトッピングして召し上がれ。
料理人 / 荻島 剛 氏 （オギシマ タケシ）
専門ジャンル： ラーメン
飛騨の風味を一滴に込めたラーメンで、ゲストを魅了
1984年、福岡県生まれ。就職するにあたり、ちょうどタイミングが合い、料理の道へ進むことになる。ラーメンが好きだったことから【飛騨牛骨高山ラーメン祭 高山店】で修業し、ラーメンづくりに邁進。現在は【飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店】で腕を振るっている。繊細な味わいと技術の高さで、訪れるゲストたちを魅了し、店の人気を牽引。
飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0853 052-684-9029 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋地下鉄名城線 上前津駅 徒歩2分 |
| アクセス | 名古屋地下鉄名城線／上前津駅（9番出口）から徒歩1分です。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須3-31-33 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
