9,900円(税込)
伊勢海老のお造り、伊勢海老黄金グラタン、三重ブランド 松阪ポーク囲炉裏焼き、土鍋ご飯の食事、甘味がついたコース。全10品。
［料理の一例］
・季節の先付3種
・伊勢海老香る 季節のすりながし
・伊勢海老と鮮魚造里
・旬食材と伊勢海老黄金グラタン
・松阪ポーク炭火焼と季節野菜 囲炉裏焼き
・土鍋銀しゃりと伊勢海老の味噌汁 焼き魚と珍味、漬け卵黄をそえて
・甘味
カウンター席(禁煙) チャージ料金：1テーブルあたり10%
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数：2～6名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：17:00～23:00
滞在可能時間：2時間
※食材の仕入れ状況により、内容が変わる場合があります。
※『名物 伊勢海老の囲炉裏焼き』の追加は、本数などの事前予約をお願いします。
料理人
福田 良則 氏（フクダ ヨシノリ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
本格和食一筋。絶妙な火入れで高級食材の最高峰の美味を披露
1984年、茨城県生まれ。【ろばた（呂者堂）銀座本店】料理長。京都と東京の名店で研鑽を重ね、海鮮料理・寿司・串焼きをはじめとする日本料理の調理技と趣向を習得する。店舗の立ち上げにも参画し、多様な食シーンを経験。とくに海鮮や肉の捌きと絶妙な火入れ技に定評があり、その腕をかわれ、2023年9月、今の店のオープン時に現職に就任。囲炉裏での炭焼きのライブ感と共に国内外のゲストをもてなす。
[銀座/イタリアン]
[銀座/鉄板焼き]
[銀座/鮨・寿司]
[銀座/日本料理・懐石・会席]
[銀座/スペイン料理・地中海料理]
[銀座/イタリアン]
[銀座/鉄板焼き]
[銀座/鮨・寿司]
[銀座/日本料理・懐石・会席]
[銀座/スペイン料理・地中海料理]
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ディナー：15000円 
銀座駅 徒歩3分 
不定休 
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