ディナー：4000円 
五所川原駅 徒歩10分 
日曜日 備長炭で焼き上げた肉汁たっぷりの『串焼き』や、全国の銘酒を気楽に楽しめる居酒屋
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
こだわり串を、備長炭の遠赤外線効果でじっくり焼き上げている店主。一串ずつ細かく動かしながら、串全体に均等に火を通していきます。味付けの自家製タレと塩にもこだわり、塩は北のブランドに認証された「健気塩」を使用。店主が目の前で串を焼き続けているカウンター席の他に、畳敷きの小上がり席、二階には個室、テラス席があります。一人で訪れても良し、30名で宴会を開いても良し。料理に合わせ、青森の銘酒はもちろん全国の地酒、さらには希少な焼酎3M（森伊蔵、村尾、魔王）も置かれています。仕事の打ち上げや宴会、クラス会や同窓会、結婚式二次会、歓送迎会、新忘年会など、少人数から大人数までのさまざまなイベントにぜひ。
炭火焼ダイニングでん
これだけは食べてほしいベスト３
フワフワつくねの中にある軟骨のおいしい食感を味わう『自家製つくね（温玉のせ）』
鳥もも肉、鶏胸肉、鳥軟骨の三種類の部位とネギを混ぜ合わせ、焼き上げる絶品料理。こちらはタレで提供されており、付け合わせの温泉卵を絡めながらいただきます。
津軽地方の郷土料理。帆立の大きな貝殻を器にした『貝焼きみそ（津軽郷土料理）』
帆立の稚貝、ベビー帆立に独自の味噌だしを加え軽く煮立たせたら卵で閉じて完成。お酒のアテとしてもご飯のおかずとしても合わせられる、どこか懐かしい一皿です。
備長炭でじっくり焼き上げている、香ばしくて柔らかな串焼き『おまかせ10本盛り』
食材の中までしっかり火が通されており、ふっくら柔らかく、外はカリッと仕上げられ香ばしさを引き出した一品。噛んだ瞬間、ジューシーなおいしさが溢れ出します。
料理人 / 伝法谷 学 氏 （デンポウヤ マナブ）
専門ジャンル： 和食全般
好きが高じて25年余り。好きだからこそ限界まで続けられる
1974年、青森県生まれ。食べることが好きで、特に『串焼き』に目がなかった。会社の飲み会で食べたり、仕事が休みの日には食べ歩いたりするなど、趣味として楽しんでいた。が、そのうち自分でも『串焼き』を焼きたくなり一念発起。仕事を辞め、札幌へ単身修業に向かう。経験を積んだのち故郷に戻り、【炭火焼ダイニングでん】を開店させた。
写真
-
一人から大人数まで、気軽に使える居酒屋
-
-
カウンター席に座り、好きなタイミングで気軽に串を注文
-
落ち着いた雰囲気の小上がり座敷を設置
-
二階には、30名まで集まり宴会できる個室を完備
-
180度視界が開けている、二階に設けたテラス席
-
備長炭でじっくり焼き上げている、香ばしくて柔らかな串焼き『おまかせ10本盛り』
-
フワフワつくねの中にある軟骨のおいしい食感を味わう『自家製つくね（温玉のせ）』
炭火焼ダイニングでんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼ダイニングでん |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7475 0173-33-1531 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR五能線 五所川原駅 徒歩10分 |
| アクセス | 五所川原駅より徒歩10分。「つがる西北五広域連合つがる総合病院」方面へ進む。 |
| 住所 | 青森県五所川原市川端町38 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 コロナの状況や天候に応じて臨時休業にさせて頂く場合が御座います。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
