「いいお肉をワンコインで！」住宅街の奥に佇む古民家焼肉店で極旨体験を

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住宅街の奥に静かに佇む隠れ家的な焼肉店。木の温もりを感じる店内からは広い庭が眺められ、訪れるゲストに癒しの時間を与えています。そんな店内で味わえるのが、全国各地から選りすぐって仕入れた肉やホルモン。「いいお肉をワンコインで！」が店のコンセプト。あえて産地や銘柄にはこだわらず、その日その日、部位ごとに選りすぐって仕入れる事で良心的な価格を実現しています。岩塩プレートで焼くことでまろやかに塩分がなじんだ『上タン』は、しっとりとした食感と旨みたっぷりの肉汁が存分に堪能できます。自家製のスープをシャーベット状に凍らせた、オリジナルの『冷麺』は店のこだわり。薬味がたっぷりとのった清涼感あふれる一皿です。

婆娑羅　庵。　（ばさらあん）
これだけは食べてほしいベスト３

みょうがやねぎがたっぷりとのった、清涼感あふれる『冷麺』。ひんやりシャリシャリ食感のスープが絶妙

ひんやりと冷えたシャリシャリ食感が絶妙な、シャーベット状のスープが食欲をそそる『冷麺』。みょうがやねぎなどの薬味がたっぷりとのった、清涼感あふれる一皿です。

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濃厚な旨みと、クリーミーな食感が楽しめる『和牛レバー』はぜひ味わって欲しい、驚きの一品

ほんのりとした甘みと濃厚な旨みが特徴の『和牛レバー』はぜひ味わって欲しい一品。レバー独特のもそもそとした感じがまったくない、クリーミーな食感に驚きます。

まろやかに塩分がなじみ、しっとりと焼き上げた『上タン』。口の中で広がる旨みたっぷりの肉汁

岩塩プレートで焼くことで、まろやかに塩分がなじみ、しっとりと仕上がります。レモンをさっと絞って頬張れば、旨みたっぷりの肉汁と爽やかな風味が口の中で広がります。

料理人 / 西戸　輝氏（ニシド　ヒカル）

専門ジャンル：焼肉

自身が生まれ育った「しのぶ台」で地域に愛される店づくり

1993年、福島県生まれ。料理人の前は美容師として活躍していた西戸氏。料理の美しい盛り付けに美容師の仕事との共通点を見出すようになり、転職を決意する。2017年、系列店である【ミンカフェバサラ】に入社。入社当時は美容師の仕事と両立していたのだそう。2021年に新規オープンした【婆娑羅庵。】の料理人に就任。「自身が生まれ育った「しのぶ台」で新店舗をオープン出来た事が幸せ。」と話す。

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写真

庭の緑が映える、温もりのある空間で焼肉に舌鼓
激辛好きにはたまらない！庭で栽培している唐辛子で刺激をプラス
隠れ家的な古民家で、リーズナブルに焼肉を楽しむ
15名以上で貸切りにも対応！記念日や祝いの席で重宝
薬膳酒で夏バテ対策！『高麗人参薬膳酒』はソーダ割りがオススメ

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婆娑羅　庵。　（ばさらあん）の店舗情報

基本情報

店名	婆娑羅　庵。　（ばさらあん）
TEL	024-573-1088 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東北本線南福島駅徒歩90分
アクセス	東北本線南福島駅より徒歩90分。しのぶ台団地内
住所	福島県福島市上鳥渡山王65-7 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】 17:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	月曜日

お支払い情報

平均予算	【通常】 3000円

設備情報

キャパシティ	20人
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	駐車場ありお子様連れ可飲み放題あり完全禁煙