カイセキオウテイアン

懐石 鶯啼庵

050-5871-3938

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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懐石 鶯啼庵の店舗情報

基本情報

店名 懐石 鶯啼庵
TEL

050-5871-3938

042-691-5500

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 八王子駅
アクセス 中央高速八王子インター第2出口より約3分/西東京バス「尾崎」バス停より徒歩5分
住所 東京都八王子市尾崎町129 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00) 完全予約制ではありませんが、事前予約をおすすめします。
【平日】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.19:30) 完全予約制ではありませんが、事前予約をおすすめします。
【土・日・祝】
11:30~21:30 (L.O.19:30)
定休日 水曜日
年末年始休業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
11000円
【ランチ】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 200人
席数形態 20室ほどの大小の広間と個室があり、椅子席・掘りごたつ席・座敷を用意。
駐車場 あり

80台

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.outeian.jp

私がつくっています

齋藤 大輔 氏

料理人
齋藤 大輔 氏(サイトウ ダイスケ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

季節の詩情と滋味が宿る京料理の醍醐味を一期一会の懐石で披露

1993年、青森県生まれ。【懐石 鶯啼庵】料理長。子どもの頃から「料理で人を幸せにしたい」という夢があった。高校卒業後、上京。調理師学校に通いながら都内の一流店で働き、腕を磨く。卒業後は、高度な料理技法を誇る「京料理」の道へ進むことを決め、京料理の名匠が調理長をしていた鶯啼庵の門を叩く。若いながらその腕を買われ、30歳で現職に就任。伝統を重んじながら、京料理の新たな世界を切り拓くべく日々研鑽を積む。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00)完全予約制ではありませんが、事前予約をおすすめします。
【平日】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.19:30)完全予約制ではありませんが、事前予約をおすすめします。
【土・日・祝】
11:30~21:30 (L.O.19:30)

定休日

水曜日 年末年始休業

懐石 鶯啼庵に行った2人の投稿から算出しています。

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