- プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
京都府 京都御所/西陣
イタリアン
友人・知人と
平均予算:ディナー:20,000円 ~ 29,999円 ランチ:20,000円 ~ 29,999円
私がオススメする理由
京都・丸太通り近くに佇む、町家をリノベした情緒漂うイタリアン。京都に行く際、現地の知り合いにオススメの店をいくつか教えてもらい、そのなかにあった一軒。少量多皿のコースを提供していて、料理に真摯に取り組む皿の数々に魅了されました。トレンド的な料理の趣きと、自分ならではの料理のバランスをうまくとるセンスもすばらしく、深く心に残る一軒です。
2020.12.27 up
私がオススメする理由
吉野建シェフが率いる、東京・銀座のフレンチの名店。いつ行ってもきちんとした料理が出てきて、いつもとてもおいしい。料理に関わる圧倒的な経験値の違いを実感します。トップシェフとして厨房に立ち続け、後進の指導にも情熱を傾ける姿勢に深く敬服します。