ディナー：20000円 ランチ：12000円 
新静岡駅 徒歩2分 
月曜日 此処にしかない味わいと驚きと喜びを。大切な方との特別な時間を過ごせるレストラン
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静岡市鷹匠の【エピキュリアン】は、2017年の創業以来、圧倒的なおいしさでゲストの心をつかむ店。東京とフランスの名店で腕を磨いたシェフが作る、フレンチをベースとした季節感あふれるお任せコースを楽しめます。食材の合わせ方、香り・風味・食感の表現など、一皿ごとに驚きがつまり、新しく楽しい味わいを満喫できます！ 非日常の贅沢感が漂う空間は、スタイリッシュでありつつ、自然体で憩える雰囲気。ゲスト各々のニーズに寄り添うもてなしもモットーで、料理のカスタマイズなど柔軟な応対も嬉しい限り。デート、接待、記念日の舞台に加え、純粋に「おいしいものを食べたい」という時にも、想像を超える味と幸福感に酔えます。
エピキュリアン（EPICURIEN）
これだけは食べてほしいベスト３
四季折々の風情、大地の香り、滋味がつまる『季節のスープ』
コース中盤の楽しみは、旬食材の旨みが凝縮するスープ。写真は秋冬の例『マッシュルームのポタージュ』。中央にスモークした秋刀魚とフレッシュマッシュルームを配し、重層感のある味わいと食感、奥深い余韻を表現。
新しくて楽しい！ 料理に深みを添えるアイデアが輝く『前菜』
季節の食材を組み合わせた前菜は、食べて驚く工夫と仕込みの技がひそむ逸品揃い。秋冬の例『牡蠣とウニ』は低温調理と仕上げのポワレが巧みで、牡蠣の出汁とカリフラワーのソースを使った奥行きのある味が絶品！
この上なくおいしい！ 『和牛ヒレ肉 フォアグラ 季節のきのこ』
肉料理のスペシャリテの一つ。牛ヒレ肉とフォアグラを合わせる王道の皿をベースに、ジロール茸などのフランス産きのこ、グアンチャーレ（豚頬肉）をプラスして、さらなるおいしさを追求。存在感と旨さにうなります！
料理人 / 伊藤 洋 氏 （イトウ ヒロシ）
専門ジャンル： フランス料理
おいしさと楽しさを追求した、自由闊達なモダンフレンチで魅了
1976年、千葉県出身。【EPICURIEN】オーナーシェフ。20歳で料理の道を歩み出し、都内のホテルやレストランで修業後、25歳で渡仏。フランス南西部のミシュラン星付き店などで腕を磨く。帰国後、風土や食材に魅かれて静岡に移ってキャリアを積み、日本平ホテルを経て、静岡県立美術館のレストランシェフとして活躍。2017年、40歳で鷹匠に今の店を創業。ゲスト各々のニーズに応じた季節のコースが評判を呼ぶ。
エピキュリアン（EPICURIEN） の店舗情報
基本情報
| 店名 | エピキュリアン（EPICURIEN） |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8772 054-204-6888 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 静岡鉄道線 新静岡駅 徒歩2分 JR東海道本線 静岡駅 徒歩11分 |
| アクセス | 静岡鉄道新静岡駅より徒歩2分。北街道を新静岡セノバから清水方面へ80ｍ。右手側マンション1階です。 |
| 住所 | 静岡県静岡市葵区鷹匠1-3-5 メゾンフィール鷹匠1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜祝日の場合営業。翌平日が休み。不定休あり。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:15人 着席:15人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.tak-epi.com |
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