エンムスビカイセキズイテイ

縁結び懐石 瑞亭

050-5870-5550

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瑞コース

16800円

コース内容

和牛ステーキ料理を2品目のメインに、
前菜・御造り・煮物椀・魚料理・肉料理 御茶漬け・御抹茶・甘味、特撰牛ステーキをプラスし、更に御造りも2点盛りから5点盛りとグレードアップ。特撰牛ステーキは、もろ味噌と八丁味噌を合わせ、ほのかな甘みと陶板で、焼かれ香ばしお味噌、ピリッと辛い山椒をアクセントに。

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

黄金特選牛にグレードアップ(追加料金1200円)できます。

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私がつくっています

小澤 友博 氏

料理人
小澤 友博 氏(オザワ トモヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

素材の良さを引き出す一皿に、もてなしの心を添えて

1979年生まれ。中学時代、料理人になることを決意。高校時代には、父親の勧めもあり茶道に触れる。料理に携わる際、栄養についても基礎から学んでおきたいと考え、栄養士専門学校を経て調理師専門学校へ進学する。卒業後は、京都の料亭から修業を始め、2001年には明治時代に創業された懐石料理の名門【辻留】へ入店。2013年11月、落ち着いた住宅地の一角に【縁結び懐石 瑞亭】を開店させる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 予約優先となります。詳細は店舗までお問い合わせください。
ディナー 18:00~22:00

定休日

不定休 当日予約:10:00まで。土・日・祝日ランチ営業しております。予約制になっております。予約優先。

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