ワモンオクヤマ

和門 おく山

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【至福のコース】(店主おまかせコース)

33,000円(税込)

季節の食材をテーマにした店主おまかせの至福のコース。
先付け・御造り・御食事・デザート…、その日ならではの素材で大切な1日を彩ります。

コース内容

[先付け]
ずわい蟹の蒸し料理キャビアのせ、本鮪のトロ、極上ウニの海苔巻き、

「本日のお椀」
伊勢海老、松茸、湯葉、百合根、銀杏

「本日のお造り」
マコカレイ、キンキの炙り、帆立、シマアジ、車海老炙り

鰻の蒲焼き、蒸し鮑、加茂なすの京煮

「お食事」
秋刀魚と松茸の炊き込みご飯
蜆汁、香の物

「本日のデザート」

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

こだわりポイント

2時間半以上

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

個室(4名)(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

個室(6名)(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

座敷(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

※ご予約時にお客様の苦手なものや、食材のアレルギーをご予約時にお伝えください。
※お食事は予約時間から開始させていただきますので、ご来店時間をお守りいただけますようお願いいたします。
※2時間30分以上ご利用の場合はお部屋代を頂戴することもございます。予めご了承ください。
※ご予約の変更、及びキャンセルに際しましては、必ず前日の午後20時までに
 お電話にてお申し出下さいますようお願い申し上げます。
(キャンセルされた場合、3日前30%・前日50%・当日100%のキャンセル料をご負担いただきます)
※領収書が必要な場合は事前に宛名をお伝え頂きますとスムーズです。
※ご入店はご予約時間の10分前から可能です。
 また退店時間のご予定がお決まりの場合やタクシーをご利用の場合は、必ずお料理がスタートするまでにお伝えください。
※タクシーはお時間かかる場合やお呼び出来ないケースもございますのでご了承ください。

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私がつくっています

奥山 孝 氏

料理人
奥山 孝 氏(オクヤマ タカシ)

専門ジャンル: 和食全般

今日この瞬間をコースで表現する、一期一会のおもてなし

1963年、東京都生まれ。14歳より料理人の世界へ。日本料理の重鎮・横井清氏をはじめ、各地の料理人たちの下で研鑽を重ねてきた。2004年、麻布十番にて【和門 おく山】を開業。2012年頃に六本木に移転し、現在に至る。自ら見極めた食材を使い、今日この瞬間をコースで表現。一期一会のもてなしで、ゲストの特別な1日に彩りを与えている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
【平日】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:15)

定休日

日・祝日

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この情報は2024年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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