096-356-5577
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数：2～4名様
利用可能曜日：月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：17:30～24:00
滞在可能時間：2時間
料理人
阿部 裕佑 氏（アベ ユウスケ）
専門ジャンル： 和食全般
割烹料理店などで習得した確かな技術を活かし、熊本の魅力を発信
1985年、熊本県生まれ。大阪などの和食店や料亭旅館、割烹店などで研鑽を積む。地元熊本に戻り、板前として旅館で5年間腕を磨く。2019年3月【郷土料理居酒屋 一～hajime～】がオープン。立ち上げから関わっていた同店で、料理長に。2020年3月には総料理長となる。現在は、これまで培ってきた技術を活かし、地元熊本の魅力溢れる食材をふんだんに使用した多彩な和食料理を振る舞っている。
営業時間
定休日
不定休
[熊本/焼肉]
[熊本/フレンチ]
[熊本/鉄板焼き]
[熊本/ダイニングバー]
[熊本/日本料理・懐石・会席]
[熊本/焼肉]
[熊本/フレンチ]
[熊本/鉄板焼き]
[熊本/居酒屋]
[熊本/居酒屋]
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ディナー：4000円 
辛島町駅 徒歩3分 
不定休 
