ディナー 11,500円(税サ込)
11500円(税込)
<趣向を凝らした料理の数々>繊細で奥行きのある味わいをご堪能ください
ご予約条件
利用可能人数:1~4名様
利用可能時間:18:00~22:00
滞在可能時間:2時間
備考
※写真はイメージになります
11500円(税込)
<趣向を凝らした料理の数々>繊細で奥行きのある味わいをご堪能ください
利用可能人数:1~4名様
利用可能時間:18:00~22:00
滞在可能時間:2時間
※写真はイメージになります
料理人
清水 勇樹 氏(シミズ ユウキ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
母の手伝いをしている時に料理の楽しさを覚え料理人となる
1977年、静岡県生まれ。幼いころから母親の料理の手伝いをしていた。いつしか料理をつくる楽しみを覚え、将来は料理人と決める。調理師の専門学校を卒業後、料理人となる。【京大和】【和久傳】など、大阪・京都の日本料理店で修業する。2018年独立し、2月【船岡山清水】をオープンした。店の場所を決める決め手は、大徳寺から譲り受ける「水」。料理に使う水は全てこの水を使うのがこだわりである。
営業時間
定休日
水曜日 臨時休業在り
船岡山清水に行った2人の投稿から算出しています。
[京都御所/西陣/和食]
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[京都御所/西陣/洋食]
[京都御所/西陣/イタリアン]
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