うに むらかみ 函館駅前店 | お店の特徴

食材にこだわっている

上質なうにをふんだんに使った贅沢な一皿がゲストの心をつかむ

生うに加工会社が直営するうに料理専門店です。ミョウバンを一切使用しない無添加の生うにを主役とした逸品料理が満喫できます。上質なうにをふんだんに使った贅沢な一皿がゲストの心をつかみます。

1人でも入りやすい

出張やひとり旅に最適！ハーフサイズメニューが豊富！

ランチはさくら御膳や、うに尽くし御膳など、色鮮やかに盛られた料理が並ぶ人気の御膳、ディナーは、ちょい飲みセットでうにむらかみ自慢のお料理が味わえる。女性目線で考案したメニューが豊富で安心してくつろげる

日本酒にこだわっている

店オリジナルの純米吟醸はフルーティーな香りが特徴

北海道の酒蔵でつくられた純米吟醸『うに　むらかみ』は店オリジナル。生うにや新鮮魚介の旨みや甘みを引き立てる、フルーティーな香りが特徴です。ワインやスパークリングワインを使ったカクテルも充実しています。

旬の食材にこだわっている

生うにを中心にジビエや北海道産食材に特化した料理店

生うにを中心にジビエや北海道産食材に特化した料理店です。四季折々に変化する北海道の美食を余すところなく味わえば、新鮮な食材の香り、旨み、美しい色彩に五感が研ぎ澄まされます。

完全個室がある

ランチ・ディナーご予約可！ゆったり贅沢に過ごす非日常の空間

人気のさくら御膳やうに尽くし御膳など、うに　むらかみ函館駅前店限定ランチが個室でゆっくり愉しめます。ディナータイムは自慢の無添加生うにや、旬の北海道産食材をアレンジした料理長おまかせコースがおすすめ。

接待・会食におすすめ

接待や会食はもちろん、祝いの席にも好適な個室も完備

店内のすべてがテーブル席の設えとなっているため、靴を脱ぐひと手間は必要ありません。接待や会食はもちろん、祝いの席にも好適な個室も完備しています。幅広いシーンでの活躍が期待できる上質な空間です。

カウンター席がある

お一人での出張や旅行に最適…アクリル板設置で安心・安全に。

出張やひとり旅での方におすすめ。お一人様でもあれこれ食べたい方にぴったりのちょい飲みセットや、ハーフサイズのメニューも多数ご用意しております。出張に来たら必ず訪れてくれるリピーター様に大好評です。

地方の味を楽しめる

地元で採れた野菜や市内の名店から仕入れる豆腐を味わう

店内には生けすがあり、さばきたての活魚や活貝が存分に楽しめます。地元で採れた新鮮野菜や函館市内の名店から仕入れる豆腐など、素材ひとつひとつから料理人の深いこだわりが伝わります。

食器・内装にこだわっている

こだわりの食器を愛でながら酒を楽しむ瞬間はまさに粋

組格子をあしらった大きな窓や和をモチーフとしたクールモダンな店内が洒落た雰囲気をかもしだします。料理に合わせて選び抜いたこだわりの食器を愛でながら、酒を楽しむのはまさに粋な瞬間です。

女子会におすすめ

ランチ女子会に最適！個室でゆっくり…ご褒美ランチ！！

2か月ごとに内容が変わるさくら御膳は地元のお客様、出張の方にも人気のランチ限定メニュー。頑張っている自分へのご褒美に女子会ランチがおすすめ！スパークリングワインやカクテルも豊富なので夜の女子会も必見！

個室がある

ランチ・ディナーご予約可！オゾン発生器設置の空間

オゾン発生器の設置や、アルコール消毒の徹底等の対策を行いながらコロナ禍でも安心・安全の空間をご提供しております。ご家族と特別な記念日等、素敵な時間をお過ごしください。