すし崇 | お店の特徴

デートにおすすめ

三重県産檜の一枚板を使用した、存在感のあるカウンター

お誕生日や結婚記念日など、特別な日のデートには、カウンターで味わう寿司がオススメ。カウンターにはネタケースがないため、店主の包丁さばきなどを見ることができます。

接待・会食におすすめ

洗練された空間と職人のにぎる寿司で、最上級のおもてなし

接待や大切なゲストを招いての会食に相応しい、凛とした佇まい。テーブル席や掘りごたつの座敷個室があり、おもてなしの席に最適です。地元や全国の作家がつくった食器が料理に華を添えてくれます。

結納・顔合わせにおすすめ

人生の門出を祝うハレの日に、完全予約制の特別なランチ

お昼の予約は5名から、2日前までの完全予約制。11：30～予約ができ、結納や顔合わせといった人生に一度の大切な会食を強力にサポートしてくれます。フードアレルギーなどの相談も可能。

日本酒にこだわっている

食材に合わせ、厳選仕入れの日本酒を飲みながら過ごす至福の時

料理にそっと寄り添い、おいしさを引き立ててくれる銘酒がラインナップ。長野県東御市の酒米の米づくりから参加してつくられたオリジナルラベル最高級日本酒『想定外（大吟醸）』も取り扱われています。

1人でも入りやすい

一人時間を満喫できるカウンター席は、とっておきの特等席

カウンターに座り、マイペースで食事をしながら交わす店主との会話も楽しみのひとつ。県内はもとより、県外から【すし崇】ならではの料理を食べにくる食通も少なくありません。

個室がある

完全個室がございます

接待をはじめ、冠婚葬祭などにご利用いただける【お座敷個室】のご用意がございます。

カウンター席がある

店主の技を望める特等席

カウンターにはネタケースがないため、店主の包丁さばきなどを見ることができます。お一人様、デートや会食にも最適です。広々としたカウンターでいつもの自分にご褒美を。

くつろげる雰囲気

洗練された和の空間

三重檜の一枚板でつくられたカウンターが存在感を放つ店内は、凛とした雰囲気が漂う上質な空間。天然ものにこだわった江戸前寿司と季節の日本酒をお楽しみください。

完全個室がある

完全個室がございます

掘りごたつ座敷の個室もあり、接待や顔合わせなど、特別な日の会食に最適です。

旬の食材にこだわっている

店主のこだわりの食材

天然ものにこだわり、全国15ヶ所の魚礁の仲買人や漁師、豊洲市場から旬の魚介が届きます。鮪は、青森県大間の生本鮪。それぞれの魚介に合わせた匠の技で熟成させ、旨みを最大限に引き出してくれます。