コウチスシワタナベ

高知 鮨 わたなべ

  • d払い

050-5263-5913

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【前日迄要予約】【毎週火曜日限定!!】江戸前 鮨コース(1名様~)

9900円(税込)

火曜日限定の"江戸前 鮨コース"です。

火曜日限定の"江戸前 鮨コース"です。

※写真はイメージです

コース内容

毎週火曜日は「火曜日限定 江戸前鮨コースの日」とさせていただきます。
普段のコースとは異なり、ひとあじ違った高知にいながら東京気分を…時には高知の食材をしっかり入れて、江戸前風にてご提供しております。特別な火曜日で楽しいひと時をお楽しみいただけましたら幸いです。

板長 渡辺由紀夫


<献立例>
[前菜三種]※季節により変わります(記載は一例)
一.黒枝豆またはアスパラ昆布〆
二.海ぶどう又は茄子豆腐
三.まぐろ山掛けまたは長芋氷かけ

[造里二種]
季節ごとに板長がオススメする造里をどうぞ

[進肴]
蒸しあわび

[箸休め]
若芽

[鮨]
おまかせ鮨四貫

[旬肴]
穴子の白焼き など

[追肴]
しゃこ 又は 磯辺巻 など

[鮨]
おまかせ鮨四貫(オススメ煮二貫、かんぴょう巻、玉)

[お口留]
手づくり蕨餅 と あいす

※お寿司の追加承ります。
※献立内容は季節や仕入れ状況により異なります。
※写真はイメージです。

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

備考

・こちらのコースは前日までのご予約をお願いします。
※キャンセル、人数変更も前日までにお願いします。当日キャンセルの場合、コース料金をご請求する場合がございます。ご了承の上、ご予約下さい。

・1名様よりご予約可能です。

・「ヒトサラを見た」と伝えて頂くとご予約がスムーズです。

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私がつくっています

渡邊 由紀夫 氏

料理人
渡邊 由紀夫 氏(ワタナベ ユキオ)

専門ジャンル: 寿司

最初は「職人なら、美味しい物を好き放題食べられるかな」って。

「きっかけは、美味しいものを好きなように食べたいからだったかな?」そう言って明るく笑う渡邊氏。カウンター越しに造り上げる美味しい鮨や和食は、今や多くのお客様が求める「美味しいもの」である。基本を積み重ねた職人だからこそ出せる独自性を持たせたその料理は、作り手としての楽しさを追求している証。きっかけとなった思いは食べる側だったが、今は作る側として「美味しいもの」を、お客様と共に楽しんでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.21:00)※営業時間外でのご連絡はページ下部の【ホームページ】からネット予約をご利用下さい。

定休日

月・日曜日 ※前日までの要予約での営業ですが、当日ご予約可能なコースもございます。ぜひ宜しくお願い致します。

高知 鮨 わたなべに行った3人の投稿から算出しています。

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