うなぎ家 しば福や | お店の特徴

食材にこだわっている

最高級青うなぎを皮はカリカリ、身はふっくらに焼き上げて

最高級の青うなぎの中でも大きいサイズのものを贅沢に使用した料理が楽しめます。肉厚で皮が柔らかく、上品な脂が特徴です。皮はカリカリ、身はふっくらに仕上がるよう、丁寧に焼き上げています。

演出・サービスに特徴がある

上品なうなぎ重から斬新なメニューまで多種多様な料理を楽しめる

定番のひつまぶしはもちろんのこと、名古屋では珍しいうなぎ重も。上品な見た目と味わいを楽しめます。また、肝のアヒージョや白焼きを使ったたたきポン酢など、一風変わったメニューも豊富です。

国産食材にこだわっている

オリジナルブレンドのお米がうなぎの味わいを引き立てる

ひつまぶしやうなぎ重にうなぎと共に欠かせないのがお米です。魚沼産と黒部産、2種類のコシヒカリを独自のバランスでブレンドしたオリジナル米を使用。最高級青うなぎとたれの旨みを引き立ててくれます。

日本酒にこだわっている

日本酒はもちろんワインまでうなぎによく合うおいしいお酒を

うなぎによく合う日本酒や焼酎をメインに取り揃えています。また、ガーリックペッパーで味わうひつまぶしなどの洋風メニューに合わせ、赤・白ワインやスパークリングも。料理にピッタリの様々なお酒が楽しめます。

接待・会食におすすめ

少人数から大人数まで、様々なシチュエーションで利用可能

カウンターもあるので女性でも気軽に入りやすい他、2階にはパーテーションで仕切れる半個室があるのでデートや接待、会食にもおすすめ。団体で利用できる完全個室もあり、様々なシチュエーションで利用できます。

オシャレな雰囲気

古民家をリノベーションしたおしゃれで落ち着いた雰囲気

古民家をリノベーションした和モダンな店内。女性建築家がデザインした、おしゃれな空間が魅力です。暖色系のライトと木製の家具が温かみを感じさせます。落ち着いた雰囲気の中ゆったりと食事を楽しめます。

個室がある

【うなぎ家　しば福や】では完全個室を完備

【円頓寺　しば福や】では、2階に大人数様向けのテーブル席と合わせ、個室もご用意しております。接待・会食などのビジネスシーンにも最適。ご希望の方はご予約の際にお申し付けください。

女子会におすすめ

＜グルメ女子必見＞落ち着いた空間で楽しめるうなぎ料理専門店。

最高級の青うなぎの中でも大きいサイズのものを贅沢に使用した料理が楽しめます。【しば福や　名古屋】では木を基調とした店内でお食事が楽しめます。

1人でも入りやすい

気軽に使えるカウンター席は、お一人様の特等席

高級感がありながら、肩ひじ張らずに楽しめる空間づくりを心がけています。カウンター席もあるので、1人でも気軽にご利用いただけます。のんびり食べたりお酒を楽しんだり、自分の時間を満喫してください。

デートにおすすめ

＜デートにも最適◎＞白を基調とした和モダンのお洒落空間

古民家をリノベーションした店内は、うなぎ料理専門店でありながら和風な雰囲気にモダンの要素を取り入れ、お洒落な空間となっています。木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気の中、2人だけの時間を満喫ください。