ディナー：10000円 
藤崎宮前駅 徒歩3分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
松村 崇史 氏 マツムラ タカシ
大阪の名店で磨いた腕をベースに、驚きの美味しさのおでんを披露
1982年、熊本県出身。洋食店を営む両親の元で育ち、小学生の頃、自然に料理づくりを始める。大阪の辻調理師専門学校で学んだ後、日本料理の最高峰のひとつ、【かが万】に入社。同店が大阪で展開する数店舗で、11年間、研鑽を重ねる。2012年、故郷の熊本に戻り、今の店を創業。【かが万】の技を継承した、一品ごとに創意工夫が行き届く『おでん』と季節の和食を丁寧に紡ぐ日々。誠実な人柄を映す温かなもてなしも評判。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
濃厚な風味に驚く！ 『車エビのクリームコロッケ』
日本料理の技で仕上げる大人のコロッケ。天草産車エビを贅沢に用い、たっぷりの身に加えて、殻からとったスープとエビみそ、生クリームでつくるので、濃厚＆クリーミー。初めて出会う、驚きの美味しさをどうぞ。
こだわりの食材
熊本産A5ランク黒毛和牛「和王」を、『小さなすき焼き』で披露
旬の鮮魚に加え、極上肉もご用意。熊本が誇るプレミアムな黒毛和牛「赤牛」のサーロインを安定仕入れし、最高峰の肉を気軽に味わえる『小さなすき焼き』でご提供。お酒のアテ、〆のご飯の御供などにぴったり！
- こだわり食材
- 車エビ
おもてなしの流儀
おでん鍋を囲み、旬の和食を愛でる楽しみを幅広い方々に届けたい
こぢんまりした店内は、おでん鍋を囲むカウンター席が中心。【かが万】で培った技でつくる本格和食が自慢ですが、供し方・価格とも、気軽に心地よく楽しめるもの。若い方から大人世代までが憩える味と雰囲気です。
おでん＆季節料理をつまみながら、美味しいお酒に憩える
全国の旨い地酒、和食に合うワインを豊富に取り揃え。お酒に合う20種以上のおでん、多彩な季節料理を単品で供しているので、自分流にカスタマイズした注文＆楽しみが可能。落ち着いて、ゆっくり飲めます！
おでんまつむらの店舗情報
基本情報
| 店名 | おでんまつむら |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2114 096-356-6825 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 熊本電鉄本線 藤崎宮前駅 徒歩3分 |
| アクセス | 熊本電鉄本線「藤崎宮前駅」より徒歩3分 |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区南坪井町5-18 サウスファイブセカンドビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 令和5年12/30まで営業しております。1/5より営業。1/8成人の日営業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お持ち帰りのおでん会席セットは、お昼の受け渡しでしたら、前日までのご注文で、当日14時までのご注文でしたら、17時以降の受け渡しになります。1つからお作りします。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
