- プロフィール
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嶋田 伸之 氏 シマダ ノブユキ
料理が好きで料理の道へ。料理長として研鑽の日々
1968年生まれ。料理が好きで、料理人を志す。さまざまな店で修業し、経験を重ね、腕を磨く。2011年に【株式会社櫓フードビジネス】に入社。【芦屋天がゆ 苦楽園店】に着任し、2013年より同店の店長を務めている。料理には手間を惜しまず、旬の食材を職人技でカラッと揚げた創作天ぷらが人気を博している。お客様に快適に過ごしてもらえるよう、サービスにも余念がない。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
四季折々、季節の食材をふんだんに取り入れた『旬乃献立』
リーズナブルなお値段で季節の料理を味わえる、人気のコース。コース料理にはすべて海老が4尾付きます。『穴子の一本揚げ』や『本日のカルパッチョ』が付いた『梅乃献立』もおすすめです。
こだわりの食材
厳選した旬の魚介類、野菜、果物をサクッとした天ぷらに
写真は活け車海老、穴子、蕪、さつま芋、蓮根。自家製の玉子焼きの天ぷらもあります。揚げ油は100%ひまわり油を使用。胃もたれせず、ご年配の方にも好評です。
おもてなしの流儀
お客様の食事のペースに合わせて提供される、熱々の天ぷら
「美味しい天ぷらを、気軽な値段で楽しんでいただきたい」という料理長の嶋田氏。職人が一人ひとりのお客様のペースに合わせて、抜群のタイミングで揚げてくれます。
静かで落ち着いた雰囲気は、大人のデートに最適
店内はとても落ち着いた雰囲気。昼と夜のコース料理の値段が変わらないのが嬉しいところです。夜でも一番リーズナブルな価格のコースを頼んで、好きなものをチョイスして別注したり、お酒を楽しむこともできます。
芦屋天がゆ 苦楽園店の店舗情報
基本情報
店名 | 芦屋天がゆ 苦楽園店 |
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TEL |
050-5263-2300 0798-72-3647 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急甲陽線 苦楽園口駅 徒歩5分 |
アクセス | 阪急甲陽線「苦楽園口」駅から徒歩5分です。 |
住所 | 兵庫県西宮市菊谷町13-21-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
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席数形態 | デート向け座席あり |
駐車場 |
あり
専用2台 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.yagura-food.com/shopinfo.php |