ディナー：7000円 
胡町駅 徒歩2分 
無休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
大須 俊也 氏 オオス トシヤ
伝統和食をベースにした本格肉割烹で、至福のひとときを提供
1976年、広島市生まれ。手に職をつけるため料理の道へ。20歳で上京し和食店を経営する会社に入社。青山の店舗で料理人として歩み出す。吉祥寺、二子玉川など数々の店舗でマネージャーを務め、料理だけでなく店舗マネジメントも学ぶ。海外での店舗立ち上げに参加するなど経験を積んだ後に退社。2017年4月、これまでの経験を武器に長年の夢である自身の店【肉割烹 幹 KAN.】で独立。2018年、2号店【天ぷら 肉割烹 幹】をオープン。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
こだわりの鹿児島黒毛和牛を贅沢に味わう『名物 牛トロかつ』
レアでしっとり揚げた柔らかなカツを、石焼きで好みの具合に焼き上げ、生わさびと自家製ソースでさっぱりといただきます。肉の天ぷらとはまた異なる、割烹料理としての味わいに出合えます。
こだわりの食材
厳選した上質な「黒毛和牛」は、日本料理としての和食にも最適
品質を重視して吟味された「黒毛和牛」が自慢。スッとかみ切れる柔らかく繊細な肉質と、甘みも感じるさらりとした脂が上質さを物語っています。牛カツ、天ぷら、すき焼きなどで、それぞれの旨みを堪能できます。
- こだわり食材
- 牛ヒレ肉 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
肉への愛情とゲストの心地良さを大切に、活気ある空間をつくる
割烹の堅苦しいイメージを払拭するべく、スタッフの声掛けで活気ある空間を演出。カウンターでは、ゲストと好みの食材について話したり、ライブ感ある料理風景を見せるなど常に「居心地の良さ」に気を配っています。
ビジネスシーンでも利用しやすい、落ち着いた雰囲気の完全個室
4～6名までの完全個室が4室を用意。接待や会食、商談の席など、周囲を気にせず話ができます。取引先との食事以外にも、プロジェクトの成功を祝う会や親しい仲間との食事会にも最適です。
肉割烹 幹の弐の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉割烹 幹の弐 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2632 082-569-6955 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広電線 胡町駅 徒歩2分 |
| アクセス | 広島電停「胡町駅」より徒歩2分（胡町駅から107m） |
| 住所 | 広島県広島市中区胡町3-27 WAOビル6F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 33人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室4名×3室、6名×1室／半個室2名×1卓／カウンター13席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.nikukappou-kan.com/tempura/ |
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