リョウボウ

両忘

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:15000円
  • 最寄り駅 片原町駅 徒歩5分
  • 定休日 不定休

087-873-2991

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オシャレな雰囲気

シックでシャレたファサードに、早くも高まる期待

高松の繁華街の一角に位置し、フェリー通り沿いというロケーションです。目印は周囲と趣を異にする洒落たファサード。室内も洒落ていて、夫婦で集めたアンティークなども飾られており、静謐な雰囲気が漂います。

デートにおすすめ

昼夜を合わせ、およそ5組のプラチナシートは特別な記念日に

夫婦ふたりで営んでいるため、昼夜ともに完全予約制。1日におよそ5組と限られており、予約が取れれば、気分も高まります。ふたりの特別な記念日にもふさわしく、素敵な思い出になることでしょう。

食器・内装にこだわっている

適材適所に飾られ、食事の時間を優雅に彩る、アンティークの品々

まるでギャラリーを思わせる室内は広々としており、設けられた席数も限定的。要所を飾るアンティークはオープンする直前に、中川氏と奥様でセレクトしたもので、センスの良さが明確に表現されています。

ワインにこだわっている

優しい美味に寄り添う、多様な味わいのワインをリストアップ

オーガニックを主体に厳選するするワインはその9割がイタリア産。グラスオーダーも可能で、「その場合は7、8種類の中から好みのものを選んで頂いています」と中川氏。そのほか、フランス産、日本酒のストックも。

演出・サービスに特徴がある

肉も魚も、個体の状態を見極めながら、適切な火入れを実行

繊細な火入れは中川氏が最も得意とするところ。例えば、鳩なら一羽丸ごとスチームコンベクションへ。出したり入れたり、微調整を繰り返し、最善の状態に火入れ、部位で切り分けたら炭火で炙り、香ばしく仕上げます。

このお店からのお知らせ

2018.03.30

<ヒトサラSpecial>「瀬戸内のテロワールを 味わう美食店 香川・愛媛編」に掲載中

瀬戸内の美味を追う第二弾。豊かな自然を享受する香川と愛媛のトップレストラン5店をご紹介。

両忘の店舗情報

基本情報

店名 両忘
TEL

087-873-2991

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 琴電琴平線 片原町駅 徒歩5分
琴電長尾線 片原町駅 徒歩5分
アクセス 琴電琴平線・琴電長尾線「片原町駅」より徒歩5分
住所 香川県高松市今新町6-2-1F 地図を見る
営業時間
【土・日】
ランチ 12:00~14:30 ランチは土日営業。12時より一斉スタートです。
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.18:00) 水曜日+不定休 18時より一斉スタートです。
定休日 不定休
月木+不定休。ランチは水土日営業
平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
15000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 5人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

中川 暁友 氏

料理人
中川 暁友 氏(ナカガワ アキトモ)

専門ジャンル: イタリア料理

割烹からイタリアンへ。名店を渡り歩いた修業時代

1982年生まれ、香川県旧長尾町出身。神戸で飲食店のアルバイトを経験し、料理人を志す。「上を目指すべく」向かった京都【割烹 なかじん】では本物の職人の凄みを体感。その後、鴨川【トラットリア ニーノ】でイタリア料理に進む決意を固めた。神戸に戻り、さらに数軒で研鑽を積み独立を考えた際、「修業の総仕上げに」と向かった先が鹿児島【カイノヤ】。素材に手をかけ切って最高を創るスタイルを学ぶ。【両忘】の創業は2015年。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
ランチ 12:00~14:30 ランチは土日営業。12時より一斉スタートです。
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.18:00)水曜日+不定休 18時より一斉スタートです。

定休日

不定休 月木+不定休。ランチは水土日営業

両忘に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年10月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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