丁寧熟成牛タンの柔らかさと多種ホルモンの旨味で酒が進む。1人から25名宴会まで対応
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しっかりとした厚みがありながら柔らかさが極まる『名物!厚切り牛タン焼き』。湿度、温度を管理し、じっくり熟成させる事でこの店の看板料理になっています。阪急茨木市駅から徒歩3分の場所にある【炭火焼牛タン 縁家】は、牛タンを中心としたホルモン料理を提供する居酒屋。カウンター席で1人肉料理に舌鼓を打ったり、大勢で宴会を開くシーンにも向いています。一度に14名まで座れるテーブル席がある「縁家 別邸」は20名以上で貸切りにも対応。最大で25名まで収容します。飲み放題のついたコースもあるので幹事さんには大助かり。お肉に合う日本酒、焼酎、ワインも揃え、肉を食べてパワーチャージしようと思ったらこのお店がおすすめです。
炭火焼牛タン 縁家
これだけは食べてほしいベスト3
上級ランクのハラミをジューシーに焼き上げた『ハラミ焼き』
ハラミの中でも、特に柔らかくて美味しい部分を炭火でジューシーに焼き上げました。食べやすく、ビールやハイボールに合う定番メニューです。
添えてある野菜と一緒にタンを食う『名物!厚切り牛タン焼き(麦めしとろろセット)』
約1cmの厚みにカットした厚切り牛タン。丁寧に熟成され、厚みがあっても柔らかさが際立ちます。タンに添えてある野菜と一緒に食べれば食感も変わり箸が止まらない旨さ。とろろめしとのハーモニーも楽しめます。
料理人 / 吉川 氏 (キッカワ )
専門ジャンル: 和食全般
小さい頃から料理が好き。
子供の頃から料理が好きで、自然と料理人の道へ進む。様々な店で技術を吸収し、今の幅のある料理世界をつくり出している。
炭火焼牛タン 縁家の店舗情報
基本情報
店名 | 炭火焼牛タン 縁家 |
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TEL |
050-5870-9399 072-631-1508 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 阪急茨木市駅 徒歩3分 JR東海道本線 茨木駅 徒歩20分 |
アクセス | 阪急茨木市駅よりロータリーからJR方面をむいて、吉野家を右手に見ながら一つ目の信号を左へ。 |
住所 | 大阪府茨木市大手町1-3 大手町ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | 本店:カウンター8席 3名卓×1 2名卓×1 別邸:ベンチシート最大14名 カウンター3席 6名卓×1 |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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