ディナー：15000円 
日曜日 個室がある
ゆったり話したい時などに重宝するのが最奥の個室
メインのカウンターの奥、店の最奥に当たる場所には個室を用意しています。カウンターでの寿司は醍醐味ですが、箱庭を望む個室もまた風情があります。大切な会食などに重宝するスペースです。
日本酒にこだわっている
氷見の魚介に寄り添う、地元・石川のお酒が充実
奥能登の『白菊』や『天狗舞』で有名な車多酒造の『五凛』など、石川県の日本酒はさすがのラインナップ。氷見で揚がった北陸の魚介とのベストマッチをお楽しみいただけます。
隠れ家的
古民家を利用し、周囲の町並みに溶け込む設計に
金沢らしい古民家や町家が軒を連ねる彦三町に2016年にオープン。粋な町並みの残る一角の古民家を利用した店は、周囲の風景に溶け込んでいます。店名もひっそりと掲げ、静かに佇む名店です。
1人でも入りやすい
巨大な体躯とは裏腹に丁寧な接客と握りが身上
大柄な身体かつハスキーボイスがトレードマークの木場谷氏ですが、周囲を明るくさせ常に丁寧な接客で楽しませてくれます。ひとり客が多いのも、そんな氏の魅力を愉しみに来る人が多いからでしょう。
地方の味を楽しめる
毎朝訪れるからこそ、旬の極上魚を扱える
出張の寿司職人時代から続けているこだわりのひとつが富山県氷見市の魚市場への仕入れです。毎朝、眠い目をこすりながら自らが車を走らせ、市場で魚を目利きしています。これにより旬の極上の魚が使えると言います。
このお店からのお知らせ
鮨 木場谷の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 木場谷 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8418 076-256-1218 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | JR北陸本線「金沢駅」からタクシーで10分／金沢市バス此花ルート「彦三緑地」より徒歩2分 |
| 住所 | 石川県金沢市彦三町1-8-26 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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