横浜から三浦半島への入り口　地元の逸品“葉山牛”を中心とした厳選和牛が自慢の店

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横浜の南部地域では唯一の本格的な鉄板焼レストラン。八景島とベイサイドマリーナの中間点にそびえ立つ高層ビル18階に店を構えています。三浦半島から対岸の房総半島まで、東京湾内を一望できるロケーションは、みなとみらいからの眺望以上だという声も。全席オーシャンビューのテーブル席とカウンター席でお召し上がりいただくシェフこだわりの厳選和牛。とくに希少性の高い地元の逸品・葉山牛は、他店ではなかなかお目にかかれない珍しい部位も提供しています。海鮮も、房総半島から直送される伊勢海老やアワビなど、しっかり吟味された新鮮素材がずらり。大切な日には、隠れた穴場レストランと評判の『八景』で特別な時間をお過ごしください。

鉄板焼レストラン　八景
これだけは食べてほしいベスト３

お店のこだわりがつまった『葉山牛ハンバーグステーキ』

上質な「葉山牛」をつかい、わずかなつなぎを除いて他の食材は不使用。柔らかすぎない大人向けの食感で、噛みしめるごとに広がる肉本来の旨みがたまりません。伝統的な香味オニオンソースがアクセント。

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入手困難なブランド牛を贅沢に『葉山牛サーロイン』

生産頭数が少なく希少と有名な「葉山牛」がいただけます。手のひらに乗せただけで溶け出す脂身は驚きの甘さ。添えられたヒマラヤ岩塩のみでも素材を堪能できますが、3種類のつけだれも味わいを増します。

食べるごとに広がる喜び『葉山牛希少部位の鉄板焼』

葉山牛指定販売店から「葉山牛」を半頭買いすることで、珍しい部位を仕入れています。滅多に食べられない希少部位を熱々の鉄板焼で満喫。その日の状況により部位の内容が変わるので、訪れる楽しみも広がります。

料理人 / 松木　一正氏（マツキ　カズマサ）

専門ジャンル：鉄板焼

確かな目で食材を見極め、魅力を引き出すスペシャリスト

1955年11月、東京都出身。家業が飲食店だったため、料理人を志すのに迷いは無かった。武蔵野調理師学校卒業後、【ホテル龍名館東京】、【レストランTHE HOUSE OF1999】、【アメリカ紅花】、【鉄板焼ラブボック】、【リゾートホテルBEACH BUM】で働き腕を磨き上げ、【サーフサイドヴィレッジ】、【インドネシア】で料理長を務める。現在は【鉄板焼レストラン　八景】の名誉総料理長。卓越した技をふるい極上の一皿を提供している。

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写真

扉を開き中に入れば、待っているのは至福のひととき
記念日などにも最適。対岸の千葉・房総半島まで東京湾内を一望
大切な人の心に残る、素敵な一日をプレゼント
料理、シチュエーション共に最上級。食通も納得する一軒
いつもとは違った非日常的空間で、家族団欒のひとときを
オーシャンビューを背景に、ひるがえされるシェフの技
腕によりをかけた逸品揃い『よくばりコース』
入手困難なブランド牛を贅沢に『葉山牛サーロイン』

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鉄板焼レストラン　八景の店舗情報

基本情報

店名	鉄板焼レストラン　八景
TEL	050-5870-9667 045-788-7403 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	シーサイドライン線産業振興センター駅徒歩3分
アクセス	シーサイドライン「産業振興センター駅」より徒歩3分。首都高速道路湾岸線「幸浦出入口」より1分です。
住所	神奈川県横浜市金沢区福浦1-1-1 横浜テクノタワーホテル18F 地図を見る
営業時間	【平日・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00) ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30) ※最終入店時間　２０：３０【土・日・祝】ランチ 11:30～16:00 (L.O.15:00)
定休日	無休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 11000円【ランチ】 6000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース

設備情報

キャパシティ	48人
席数形態	会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場	ありビルの地下の提携駐車場に止めていただく場合、ご利用2000円につき1時間分のサービス券を提供できます。