落ち着いた雰囲気の焼鳥店です。一本一本丁寧に串打ち、備長炭で焼き上げてます。

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【とり焼　一】は、「上質な串焼きとお酒を存分に楽しんでいただきたい」という思いをコンセプトにしたお店。「地養鶏」、「丹羽黒鶏」、「京紅地鶏」などの厳選した地鶏をつかい、その魅力を丁寧に引き出した『串焼き』を提供しています。ランチタイムは、雑誌でも取り上げられた『親子丼』を注文してはいかがでしょう。部位ごとに違う風味を楽しむのなら『串焼きコース』もおすすめです。黒を基調としたシックな空間は、まさに大人の隠れ家。接待やデートなど、落ち着いた雰囲気の中で食事をする、大切な場面につかいたい名店です。

とり焼　一
これだけは食べてほしいベスト３

ランチでも人気のメニュー『親子丼（スープ付き）』

半熟卵のとろりとした食感と選び抜いた鶏肉のジューシーさが、ご飯と絡まり至福な味わいをもたらします。「地養鶏」の卵をたっぷりとつかった、濃厚な逸品。鶏ガラを半日かけて煮だしたスープと共に堪能できます。

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なめらかな食感と至極の風味『あぶりレバー』

臭味が全くなく、熟成のタレと共に広がる優しい風味に感動。非常に鮮度が高いレバーを使用していることがわかります。料理人の繊細な技術が、素材本来の美味しさを引き出した絶妙な焼き加減。通な方は塩でどうぞ。

七串コース

・前菜三種盛り・特選串七本・鶏スープ
厳選の焼き鳥を順番にお出ししていきます。
当店の全てを味わい尽くせるコースでございます。
量の少ない5串コースもございます。

料理人 / 上山　和巳氏（カミヤマ　カズミ）

専門ジャンル：和食全般

お客様を思い、1本ずつ心を込めた串焼きを提供する料理人

埼玉県出身。飲食業に興味があり、アルバイトを通してその奥深さと楽しさに触れたことが料理人としての始まり。串焼きの道を歩むことを決め、目指すからには本格的なものをと、料理の腕を磨いてきた。現在は【とり焼　一】の料理人。見極めた素材をつかい、部位ごとの魅力を引き出すため、調理法にも工夫を忘れない。熱々の焼き鳥を味わえば、広がる美味しさに感動。訪れるお客様に、「口福」なひとときを与え続けている。

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写真

大人の雰囲気が溢れる空間で、鶏の魅力を存分に堪能
大切な人と過ごす特別なひととき。記念日にもぴったり
カウンター席で食と酒をじっくり楽しむ癒しのひととき
いつもとは違う、ちょっと贅沢な大人の女性の集まりに最適
プロの野球選手も訪れる名店
なめらかな食感と至極の風味『あぶりレバー』
ランチでも人気のメニュー『親子丼（スープ付き）』
厳選した地鶏をつかった『串焼き』はまさに絶品

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とり焼　一の店舗情報

基本情報

店名	とり焼　一
TEL	050-5870-6463 03-3288-0031 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR総武線水道橋駅徒歩2分都営地下鉄三田線水道橋駅徒歩5分
アクセス	JR「水道橋駅」西口、都営地下鉄三田線「水道橋駅」から徒歩2分のところにあります。
住所	東京都千代田区三崎町2-18-2 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:00 【平日・土】ディナー 17:00～23:00
定休日	日・祝日
平均予算	【ディナー】 4500円【ランチ】 900円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	21人 ( 宴会・パーティー時着席:21人 )
席数形態	完全個室、半個室、会食向け座席あります。
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実 10名席ありランチメニューありクーポンサービスあり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙貸切応相談