ディナー：5000円 
松江駅 徒歩4分 
日・祝日 
山岡 健二 氏 ヤマオカ ケンジ
食で表現する山陰の魅力。こだわりの食材で魅せる鉄板焼
1959年、島根県生まれ。戦前から料理人をしていた祖父の影響や、周囲に食に関する仕事に携わる人が多かったことで料理に興味を持つ。1968年、務めていた会社を辞め料理人の世界へ。岡山で3年間和食の修業をした後島根に戻る。松江では2店舗6年、計9年の修業を経て1996年に現在の【やまおか】を開店。近海の魚や旬の野菜など、地元の食材を使用した鉄板焼が自慢。地元の人びとは勿論、県外からのゲストも楽しませている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 38年
自慢の一品
丁寧に時間をかけて煮込んだ『牛のワイン煮込み』
本日オススメメニューから1品。ひと晩弱火で煮込んでつくる『牛のワイン煮込み』。口に入れた瞬間に溶け、いつの間にかなくなってしまうほどの柔らかく優しい舌ざわりがポイント。ぜひ堪能いただきたい逸品です。
こだわりの食材
県内の生産者たちより届けられる、鮮度抜群の食材
季節の幸をよりおいしく楽しんでいただけるように。農家から届けられる野菜に漁師直送の鮮魚など、島根県各地の生産者から直接仕入れを行っています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
笑顔の絶えないアットホームなお店づくり
一度来たらまた足を運びたくなる、笑顔の絶えないアットホームなお店がモットー。カウンター席では店主とのやりとりも楽しめます。“地元のおすすめ観光スポットや魅力も聞いてください”とのこと。
手づくりならではの優しい味わい。島根を五感で楽しむお店
前菜からすべて手づくりにこだわる【やまおか食堂】。料理に合ったお酒も地酒を中心に多数。アットホームな空間のなか、島根を五感で楽しみませんか。
海鮮鉄板 やまおか食堂の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮鉄板 やまおか食堂 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6548 0852-27-0808 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 松江駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR山陰本松江駅 北口より徒歩4分 |
| 住所 | 島根県松江市伊勢宮町500-11 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 ※状況により変動いたします。詳細は店舗までお問合せください |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内完全禁煙です。外に灰皿を設けてあります 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://yamaoka.sub.jp/yamaokasyokudou.html |
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