050-5870-2458
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
11000円（税込）
・ミーバイのカルパッチョ 県産トマト・オクラ・ラディッシュ添え
・フランス産フォアグラのソテー・石垣島産のパイナップル添え
爽やかなビネガーを使ったキャラメルのソース
・旬魚のソテー アンチョビ＆ケッパーのソース 八重瀬町産万願寺唐辛子添え
・US牛ロース肉のロースト 赤ワインのソース
または、オーストラリア産仔羊のロースト 赤ワインソース 自家製ハーヴ仕立て
・パッションフルーツのソルベ
・チョコレートとミントのムース ココナッツのアイス添え
・コーヒー又は紅茶
～ソムリエがおすすめする3~5種類のワインのコースでお料理とペアリング～
（シェフおまかせ10000円コースもございます）
| デザート付き |
|---|
料理人
我妻 一空 氏（ワガツマ イックウ）
専門ジャンル： フランス料理
筋金入りの野菜好き。食への関心が今をつくった
1957年、山形県生まれ。農家の実家で野菜を好む幼少時代を過ごす。自然と食への関心を高め料理人の道へ。高校では調理科を専攻。卒業後はイタリアンレストラン【チロルサバティーニ】や結婚式場の【乃木会館】のほか、イタリアの【フェラーラ】や沖縄の【ラ・コール】などで研鑽を積む。1991年沖縄に移住し、今年27年目を迎える。現在はシェフとして、産直の地元野菜・肉・魚を活かしたフランス料理でゲストをもてなしている。
営業時間
定休日
月・日曜日
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[新都心/焼肉]
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ディナー：8000円 ランチ：3300円 
古島駅 徒歩5分 
月・日曜日 
