ディナー：1500円 ランチ：1000円 
比治山橋駅 
無休 広島のソウルフードをベースにした新たなスタイルを提案。ふわふわの食感が癖になる
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【電光石火 宝町店】では、広島のソウルフードをベースにした新しい形のお好み焼きを食べることができます。素材の旨みを閉じ込めるため、生地を押さえず空気を入れながら焼く『電光石火』はふわふわの食感が特徴です。広島産の大ぶりな牡蠣を使用し、ぷりぷりの食感が楽しめる『牡蠣焼き』、こだわりのオリジナルソースをかけていただく『えびまよ！！』など地元産の食材にこだわったメニューを用意。店内にはカウンター、掘りごたつの小上がり、個室を完備し、貸し切りも可能なことからシーンに沿った利用が可能です。活気あふれる店内ではスタッフが元気よく対応、おいしい料理を満喫しながら楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
電光石火 宝町店
これだけは食べてほしいベスト３
ぷりぷりの身から溢れ出る濃厚な旨み、広島名物を味わえる『牡蠣（ポン酢orバター）』
広島県宮島から直送される新鮮な牡蠣。焼いてもあまり身が縮まず、ぷりっぷりの食感を楽しめます。味付けは、コクのあるバターか、さっぱりとしたポン酢からチョイス。一年を通して楽しむことができます。
SNS映え必至！ 丸くてふわふわなお好み焼き。野菜たっぷりで一枚ぺろりと食べられてしまう『電光石火』
卵に包み込まれたお好み焼きは、押し付けずに焼かれているのでとてもやわらか。広島から直送される磯野製麺の生麺、たっぷりのキャベツと刻んだ千切り大葉が入り、ボリュームがありながらさっぱりといただけます。
夢
肉・玉子・そばorうどん・イカ天・イカ・海老・ネギかけ・目玉焼き
料理人 / 岡崎 平 氏 （オカザキ タイラ）
専門ジャンル： お好み焼き・もんじゃ
「生まれ育った広島の、地元のものにこだわりたい」と決意
1990年、広島県生まれ。自らの進路に思い悩んでいた時、胸に浮かんだのは「生まれ育った広島の、地元のものにこだわりたい」という思いだった。もともと料理をつくることが好きだったこともあり、広島の名物である「お好み焼き」のお店に就職を決意。【電光石火千田店】に配属されさまざまな経験を積んだ。【電光石火廿日市店】の店長を経験した後【電光石火宝町店】へ。お客さまに喜んでもらえるような調理を心がけている。
写真
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小上がりの掘りごたつや個室を用意。プライベートなお食事にも
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カウンター席を用意し1人でも入りやすい。仕事帰りに立ち寄れる
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コース料理もあり、貸し切りにも対応。宴会におすすめ
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SNS映え必至！ 丸くてふわふわなお好み焼き。野菜たっぷりで一枚ぺろりと食べられてしまう『電光石火』
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シャキシャキのキャベツの食感や、大葉の風味をお楽しみください
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牛コウネ塩
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ぷりぷりの身から溢れ出る濃厚な旨み、広島名物を味わえる『牡蠣（ポン酢orバター）』
このお店が紹介された記事
電光石火 宝町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 電光石火 宝町店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8084 082-248-3110 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄線 比治山橋駅 |
| アクセス | 平和大通り沿い「フジグラン広島」1階 |
| 住所 | 広島県広島市中区宝町2-1 フジグラン広島1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
