インスタレーションターブルエンソラシメトリードゥカルム

Installation Table ENSO L’asymetrie du calme

050-3171-3883

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

Menu Déjeuner Dec.

27,500円(税込)

シェフのお任せコース

コース内容

地物食材、季節の食材を中心にした全13皿のシェフおまかせコース

※使用食材によってお皿数が多少変わることがございます。

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
個室あり 貸切可
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:30~15:30

滞在可能時間:3時間

備考

当店ではシェフのお任せコースのみでご用意致しております。
予約時に食材のアレルギーやお苦手なものをお伺いしております。
キャンセルポリシーにつきまして、当日・前日のキャンセルは100%、2日前は50%のキャンセル料を頂戴しております。

12月15日から31日までの期間は、こちらのコースのみの提供となります。
お食事のお時間は約3時間を見て頂くコースとなります。当日の混雑状況によりお時間は多少前後致します。
サービス料として別途10%頂いております。

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私がつくっています

土井 誠 氏

料理人
土井 誠 氏(ドイ マコト)

専門ジャンル: フランス料理

和食とフレンチが融合した“オンリーワン”の料理を金沢から

1968年、愛知県出身。20歳の頃、日本料理からキャリアをスタート。食材、調理、器、設えが織りなす奥深さのなか、関東と関西で研鑽を積む。その後、西洋料理との縁を得て、フレンチの道へ。銀座のフランス料理店でシェフを務めた後、渡欧。スイス、北欧、フランスなどで約4年間、料理人として働き、本場の食を熟知。帰国後、「食材、生産地、文化、風情が揃う地・金沢」で自店をオープン。「唯一無二」の料理に腕をふるう。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~12:30 (最終入店)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~19:30 (最終入店)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は営業し、火曜日を休みといたします。

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この情報は2023年12月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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