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麻布十番 おざき | コースメニュー
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料理人
小崎 一郎 氏(オザキ イチロウ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
寿司も料理も楽しんでいただける「寿司割烹」のスタイルを確立
1969年生まれ、埼玉県出身。寿司職人の父を持ち、自らも食の道へ。調理師専門学校卒業後、銀座の割烹料理店などで和食の修業を積み、寿司は独学で探求。実家の寿司店で、寿司も料理も提供できる「寿司割烹」という新しいスタイルを始め、7年半試行錯誤を重ねた後、2006年、35歳で【麻布十番 おざき】を開店。9年連続でミシュランガイド東京1つ星を獲得している。
麻布十番 おざきに行った6人の投稿から算出しています。
[麻布十番/和食]
[麻布十番/イタリアン]
[麻布十番/日本料理・懐石・会席]
[麻布十番/和食]
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