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料理人
山下 和幸 氏(ヤマシタ カズユキ)
専門ジャンル: 焼肉
アルバイト先のマスターに紹介された洋食屋でキャリアをスタート
1977年、大阪府生まれ。喫茶店でアルバイトをしていた時、マスターが就職先として探してきてくれた洋食屋に就職。その洋食屋で2年間修業を積んだ後、和食店で8年間、焼肉屋で4年間経験を積む。2016年より【焼肉 玄】にて料理人として活躍中。様々な分野での経験を活かし、焼肉のタレやキムチも手づくりで提供している。
営業時間
定休日
火曜日 ※但し、祝日は営業、翌日はお休みをいただきます。
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