ディナー：3000円 
弘前駅 徒歩5分 
水曜日 津軽鶏の串焼と地酒でくつろぎの時を。大人が集う癒しの場
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
地元の津軽鶏を一本一本、串打ちし、炭火で香ばしく焼きあげた串焼が絶品な【炭火やきとり 焔】。特に串焼の『もも』は脂がのっていて、おすすめの品。また一品料理の『もつ煮』は、豚もつの下処理を丁寧に行い、白味噌で煮込んでさっぱりとした味わいに。コース料理も串焼から鍋もあり、ボリューム満点です。ドリンクメニューも充実。地元青森の日本酒「じょっぱり」など東北の地酒が多種、楽しめます。仕事帰りに1日の締めくくりに大人たちが集う場。そんなくつろげる雰囲気の空間で、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
炭火やきとり 焔
これだけは食べてほしいベスト３
毎日変わるおすすめの串焼を盛り合わせて、ボリューム満点『焔おまかせ串盛五本』
その日のおすすめの串焼を5本盛り合わせています。牛ハラミや豚バラ、つくねなど国産のお肉にこだわったおすすめの串焼。タレまたは塩で。
地元産の鶏肉は、プリッと弾力のある肉質が魅力『津軽鶏のももとねぎま』
森県弘前産の津軽鶏は、弾力があってプリプリッとした食感が特徴。串焼は、厳選した地元の鶏肉だけを使っています。タレまたは塩、お好みで。
白味噌でさっぱりとした味が、もつの旨みを引き立てている『定番もつ煮』
地元産の豚のもつを使用。丁寧な下処理で臭みのないもつ煮です。白味噌ベースのさっぱりとしたお味も魅力。プリッとしたもつの食感も楽しめる定番の品です。
料理人 / 石田 章 氏 （イシタ アキラ）
専門ジャンル： 和食全般
焼き鳥好きが高じて、食の道へ。異色の料理人。
焼酎が好き、つまみは焼き鳥が好き。そんな好きが高じて、串焼を調理する職人の道へ。焼き鳥店で働きながら、調理の基本を学び、『炭火やきとり焔』を開く。地元のお酒と食材にこだわり、地産地消を心がけながら、地鶏の串焼を振舞う。食を通しての人との出会いに醍醐味を感じ、より美味しい料理をと、日々精進し続けている。
炭火やきとり 焔の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火やきとり 焔 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6928 050-8883-8052 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR奥羽本線 弘前駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR弘前駅から歩いて5分です。 |
| 住所 | 青森県弘前市大字大町1-3-15 カネヨビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター9席、座敷テーブル2名席が1つ、4名席が1つ |
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキング有 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
