オニクショウアンハルビナ

御肉匠庵 春日那

050-5263-6623

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

洗練された和の空間で、創作焼肉会席を融合させた絶品料理を味わう

和の落ち着いた雰囲気と、行き届いた気持ちの良い接客でお客様を迎えてくれる【御肉匠庵 春日那】。洗練された和の空間は、訪れる人の心を癒してくれます。確かな目で見極められた食材は、どれも上質のもの。妥協はせず、一つ一つ丁寧に調理され完成する一皿は、目でも愉しめる美しさを兼ね揃えています。芸術的な料理は、大切な人をもてなしたい接待の場にもふさわしいものばかり。和の極みともいえる『春日那コース』など、食材本来の美味しさを活かした料理の数々。種類豊富なワインと合わせれば、至高のマリアージュを奏でること間違いありません。宴会用のお部屋は最大24名まで利用できるので、お祝い事や顔合わせの場としても最適です。

御肉匠庵 春日那
これだけは食べてほしいベスト3

酢飯と肉のハーモニーが感じられる『握り』

口の中でほどけていくシャリの優しい酸味が、肉の脂の濃厚な旨みを引きたてています。昆布〆されているので、そのままいただける上品な一貫。日本酒など、お酒のお供としても最適です。

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酢飯と肉のハーモニーが感じられる『握り』

五感全てで愉しめる華やかな料理『春日那コース(夜)』

食材の旨みを引き出した料理は、彩りも鮮やかで目でも愉しめます。和の極みと言っても過言ではない、お店の自慢コース。接待や会食、お祝いの席など、特別な場面におすすめです。

五感全てで愉しめる華やかな料理『春日那コース(夜)』

最上級の美味しさを堪能できる『松阪牛』

目利きされた松阪牛は、美しいサシが入った上質なもの。松阪牛ならではの癖がない脂身が、口の中でとろけると同時に肉本来の旨みが広がります。食べると幸福感で包まれる至高の食材。

最上級の美味しさを堪能できる『松阪牛』

料理人 / 桐村 将司 氏 (キリムラ マサシ)

専門ジャンル:焼肉

愛情を込めた接客と、丁寧な調理でお客様をお迎えする料理人

1980年12月、大分県出身。幼少の頃より家業の焼肉店にて、精肉の取り扱いやカット法などを学ぶ。代々受け継がれてきた、キムチやナムルなどの本場韓国式の味付けを大切に引き継いでいきたいと考え、本格的に料理の道へ。約6年間、福岡のさまざまな業態の飲食店で働き、その後は実家の焼肉店にて厨房や接客を任され、店長経験も有する。現在は【御肉匠庵 春日那】で、見極めた肉をつかった味わい深い料理をお客様に提供している。

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桐村 将司 氏

御肉匠庵 春日那の店舗情報

基本情報

店名 御肉匠庵 春日那
TEL

050-5263-6623

097-573-6881

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR日豊線 大分駅 徒歩19分
アクセス JR日豊線「大分駅」より徒歩19分。大分大学教育福祉科学部附属学校中学校の近くにあります
住所 大分県大分市南春日町2-36 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ランチ 11:00〜16:00 (L.O.15:00)
【平日・土・日】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
定休日 火曜日
毎月第三火曜(ただし8月、12月、1月は店舗にお問い合わせください。)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 80人
席数形態 完全個室あります
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • ランチメニューあり
  • 外国語対応可(韓国語)
  • フードアレルギー対応可
  • 喫煙可
ホームページ http://harubina.co.jp/

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