トウフヤ

とうふや

0596-28-1028

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

豊かな香りと風味が広がる名物寄せ豆腐を、五十鈴川沿いの風情溢れる建物で堪能

伊勢神宮の入り口、歴史的建造物が建ち並ぶおかげ横丁の外れにある【とうふや】。伊勢景観デザイン賞の大賞にも輝いたことのある風流な建物で味わえるのは、文字通り、名物の豆腐料理です。出来る限り、つくりたてにこだわるという寄せ豆腐は、三重県産大豆「ふくゆたか」を使い、蕩けるような食感の中に風味や香りといった大豆の魅力を引き出した一品。濃厚なその味わいは単品料理としてはもちろん、ご飯などが付く膳でも楽しむことができます。また、トウモロコシや枝豆など旬の食材も取り入れた季節代わりの寄せ豆腐、炭火でじっくりと焼き上げる田楽なども必ず注文しておきたいメニューのひとつです。

とうふや
これだけは食べてほしいベスト3

つくりたてだからこそ、大豆の香りと風味が際立つ『寄せ豆腐膳』

つくりたての寄せ豆腐が楽しめる看板メニュー。季節豆腐膳では夏は枝豆やトウモロコシ、秋は紫芋、冬はカボチャなどを使った寄せ豆腐が味わえます。小鉢二種・豆乳蒸し・香の物・白飯・味噌汁付き。

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つくりたてだからこそ、大豆の香りと風味が際立つ『寄せ豆腐膳』

サイズにこだわった大振りのあなご天が鎮座する『あなご天重膳』

豆腐料理と並ぶこの店の名物のひとつがあなご。地元伊勢湾をはじめ、サイズと脂ののり具合にこだわった天然あなごが天重として楽しめます。上(あなご天2本):2570円/並(あなご天1本):1730円

サイズにこだわった大振りのあなご天が鎮座する『あなご天重膳』

炭火でじっくりと焼き上げたとうふや自慢の『田楽』

寄せ豆腐とは異なり、田楽用にこしらえた木綿豆腐を炭火でじっくりと焼き上げた一品です。数種の味噌と酒、みりんにアクセントとして胡麻ペーストや柚子を加えた特製のタレでどうぞ。

炭火でじっくりと焼き上げたとうふや自慢の『田楽』

料理人 / 千原 昌也 氏 (チハラ マサヤ)

専門ジャンル:和食全般

長年かけ培った和食の技術を、こだわりの豆腐料理に込めて

1969年、三重県生まれ。幼いころから自ら採った川魚を調理して食べていた経験から、おのずと料理人の道を志すように。高校を卒業すると、名古屋の【東急ホテル】の【なだ万】で3年間の修業を積み、地元伊勢の割烹【桂川】へ。さらに3年の研鑽を重ねると、おかげ横丁の【すし久】では10年間を過ごした。【とうふや】に入ったのは35歳の時。以来、料理長として、豆腐をはじめ大豆を使ったさまざまな料理を提供している。

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千原 昌也 氏

とうふやの店舗情報

基本情報

店名 とうふや
TEL

0596-28-1028

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄鳥羽線 五十鈴川駅 徒歩30分
アクセス 近鉄鳥羽線「五十鈴川」駅よりタクシーで5分
住所 三重県伊勢市宇治浦田1-4-1 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00〜14:00
【平日】
ディナー 17:00〜20:00
【土・日・祝】
11:00〜20:00
定休日 無休
毎週水曜日と毎月1日の夜間営業はなし

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 103人 ( 宴会・パーティー時 着席:103人 )
駐車場 なし

(周辺駐車場を利用。有料)

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 日本酒充実
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 外国語対応可(英語)

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