老舗鮮魚店【杉山水産】直営！新鮮で確かな品質の魚介類を堪能できる海鮮居酒屋

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伊豆の老舗鮮魚店【杉山水産】の直営店としてオープンした【すぎ屋】。毎朝、沼津港から直送される、新鮮で種類豊富な魚介類を直営店ならではのリーズナブルな価格で贅沢に味わえます。店内のイスやテーブルは杉の木から作ったこだわりの特注品。杉の香りが心地よく漂う居心地の良い空間は、デートや気のおけない仲間、ご家族との大切な時間を過ごすのにも最適です。店内貸切（14～20名）も可能なので、宴会利用にも活躍します。お子様や魚が苦手な方も楽しめるようにと、中華料理のプロでもある店主が中華や肉料理など火の通ったメニューの相談にも応じてくれるそう。子供から大人まで、伊豆ならではの豊かな食材を堪能できるお店です。

すぎ屋
これだけは食べてほしいベスト３

油淋鶏

魚屋でお肉まで食べられるのは嬉しいですね！　中華料理店で働いていた店主による本格的な調理をベースに、食べやすい味付けにアレンジされており、子供から大人にまで人気の一品。

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本日のおまかせ　すぎ屋丼

大人気の看板メニュー。新鮮なネタを6～7種も乗せた種類豊富で贅沢な一品。ご飯も地元の農家から玄米で仕入れて精米したてを炊くこだわりぶり。新鮮な地元食材を存分に。1000円未満という価格も嬉しい。

おまかせ五種盛り

穫れたて新鮮の魚を、ボリュームたっぷりに贅沢に盛りつけた逸品をリーズナブルな価格で。量だけでなく、種類も豊富！　好みの魚があればリクエストにも応えてくれる心遣いが嬉しいです。

料理人 / 杉山　明広氏（スギヤマ　アキヒロ）

専門ジャンル：中華全般

当たり前のように魚のある家庭で育ったから、今がある。

実家が鮮魚店を営んでおり、幼い頃から魚が身近な存在だった。朝市について行ってたくさんの魚を目にする環境にあった。鮮度や脂の乗り具合を見分けたり、気付いた時には魚をさばける子供になっていた。高校の恩師に「魚屋の魚を料理したお店出してみては？」と言われたことをきっかけに料理の専門学校へ。豪快な調理法に魅せられ中華料理を学んだ。中華料理店での勤務を経て、魚料理以外も美味しい海鮮居酒屋を立ち上げた。

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写真

外観
内観
広々と寛げる掘りごたつ式の座敷席
杉の香り漂う、こだわりの内装。寛げる柔らかい雰囲気の店内
予算やお好みに合わせてメニューをカスタマイズ。店内貸切も
ひもの
季節ごとの魚に合わせた厳選日本酒を

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すぎ屋の店舗情報

基本情報

店名	すぎ屋
TEL	050-5263-7156 0558-99-9221 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅徒歩7分
アクセス	伊豆箱根鉄道駿豆線・修善寺駅北口より修善寺温泉街方面に向かって徒歩7分
住所	静岡県伊豆市修善寺302-3 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日】ランチ 11:00～ (L.O.13:30) ※御飯がなくなり次第、終了となります。(ランチ予約は受付しておりません。) 【月・火・木～日】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00) ※ディナーは、ご予約者様優先
定休日	水曜日第1日曜日