ヴェルデツジジン

ヴェルデ辻甚

050-5385-8881

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

<ランチ>デジュネA

3,850円(税込)

コース内容

お魚料理またはお肉料理をメインに選べるコース。

【メニュー例】

旬の食材の彩りオードブル 赤紫蘇のヴィネグレット

季節野菜のポタージュスープ
または
6月:季節野菜のミネストローネ、7月:ヴィシソワーズ

(魚料理)
白身魚のソテー シェリー香る甲殻類のソース
又は
特選魚介料理(+¥1,650~)
又は
(肉料理)
牛肉のグリエ 赤ワインソース  ※ニンニクソースに変更できます。
又は
和牛のビール煮込み”辻甚オリジナル” (+¥550)
又は
特選和牛料理 (+¥1650~)

パティシエ特製デザート盛り合わせ

パン

コーヒー

ご利用可能な座席タイプ

レストランテーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

レストランテーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝

利用可能時間:11:30~13:30

滞在可能時間:1時間30分

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私がつくっています

萩 耕輔 氏

料理人
萩 耕輔 氏(ハギ コウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

自分のつくった料理で、喜んでもらえることが嬉しくて料理人に

1977年9月、長崎県生まれ。中学生の頃から料理をつくることが好きだった。誰かに食べてもらうことにも喜びを感じ、料理人となるべく大阪あべの辻調理師専門学校へ進学。神戸シェラトンホテルで、総料理長の溝江恵一氏に出会い、5年師事。巧みなキュイジーヌや有名料理店の監修を務める溝江氏は、憧れであり尊敬する料理人。その指導の元、精進を続け2006年からシェフを務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)  ※お問い合わせの際は、定休日の水曜日以外にご連絡下さいませ。

定休日

水曜日 ※祝日の場合は営業。

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