［東京都　認証店] 1日2組の料亭　日本橋完全個室旬の食材と懐石の魅力を堪能

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[TOKYO徹底点検サポート] ●第三者認証店●　大通りから一本路地に入ると、和の洗練された雰囲気が漂う二階建ての一軒家【日本橋　柚こう】があります。「三越前」駅より徒歩3分という利便性のよさも魅力的。店内は、日本料理のこだわりを隅々まで味わえるように、1日2組までの完全予約制となっています。厳選された食材を使った、熟練の料理人による一品一品は、日本の四季を感じさせてくれる料理ばかりです。各部屋は完全個室でプライバシーにも配慮されており、接待や顔合わせ、記念日の会食など特別なシーンで利用できる至福の空間。料理に合わせて日本酒はもちろん、ワイン・焼酎なども各種揃っているのでリラックスした時間を過ごせます。

日本橋　柚こう
これだけは食べてほしいベスト３

5月おまかせ懐石献立一例

先付け蓬胡麻豆腐
お造り天然平目薄造り
お椀油目葛仕立て筒ごぼう青柚子
強肴からすみ長野産十割蕎麦
焼き物小鮎炭火焼蓼酢
炊合せ姫筍鯛の子丸茄子小松菜
御食事うすい豆ずわい蟹御飯
水菓子葛切り

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5月特選懐石献立一例

先付旬の小鉢3品
造り天然本鮪雲丹平目
お椀ずわい蟹真薯鍵蕨
強肴からすみ十割蕎麦
焼き物岡山産天然青うなぎ炭火焼
炊合せ黒鮑京筍鯛の子青身
御食事とらふぐ生姜御飯
水菓子自家製葛切り

4月おまかせ懐石コース献立一例

先付け胡麻豆腐
造り天然桜鯛平貝鰹山葵
椀物ずわい蟹真薯菜の花柚子
強肴熊本産焼き筍
焼き物青森産桜マス木の芽焼き
旬菜山菜合鴨ロース土佐酢ジュレ
食事桜鯛ご飯赤出汁香の物
水菓子葛切り

料理人 / 太田　大輔氏（オオタ　ダイスケ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

今まで培った経験を活かして、食材にこだわって目利きをする

千葉県鴨川市生まれ。母に連れて行ってもらった和食店で美味しいものを食べたことがきっかけで板前を目指すようになる。自分の手で美味しいものをつくり出し食べてもらいたいという気持ちが高まり、調理師専門学校へ進学。ホテル、料亭での13年間の修業を経て2004年埼玉・北浦和に【日本料理　柚こう】をオープン。2015年5月【日本橋　柚こう】としてリニューアルオープンした。

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写真

大通りから一本路地に入ったところにある一軒家
静かにゆっくりお食事が出来ます
完全個室1日2組限定の極上空間。接待に最適な個室あり
和の美しさに囲まれて過ごす、心穏やかなひと時
交通の便もよく、顔合わせに最適な1日2組の料亭
完全個室
完全予約制の静かな空間で上質な時間をお過ごしください

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日本橋　柚こうの店舗情報

基本情報

店名	日本橋　柚こう
TEL	050-5263-2598 03-3242-1008 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座半蔵門線三越前駅徒歩3分東京メトロ銀座線日本橋駅徒歩7分
アクセス	東京メトロ銀座線半蔵門線「三越前」駅A4徒歩3分。
住所	東京都中央区日本橋本町1-4-5 地図を見る
営業時間	【土・日・祝】ランチ 11:30～15:30 (L.O.14:30) ディナー 17:30～22:30 (L.O.22:00)
定休日	不定休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 12500円コース料理税込9,680円～（要予約）別サービス料10%、個室料無し【ランチ】 12500円コース料理税込9,680円～（要予約）別サービス料10%、個室料無し
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯（請求書対応しております）
その他決済	（請求書支払い対応可）

設備情報

キャパシティ	14人 ( 宴会・パーティー時着席:14人 )
席数形態	1階感染対策済み完全個室：2名様から6名様。2階感染対策済み完全個室1室：2名～8名。
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話春の味覚を贅沢に盛り込んだ2段中のお弁当詳細はお店にお問い合わせ下さい。受け渡しは店頭のみでの販売となります。
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり焼酎充実日本酒充実貸切可外国語対応可（英語） Free Wi-Fi利用可完全禁煙
ホームページ	https://nihonbashi-yuzukou-tokyo.gorp.jp/
備考	接待、商談などに完全個室をご用意しております。※(各部屋完全に離れております)感染対策済み。

ネット予約カレンダー

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