懐石料理と天ぷら 秋月 ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾート | お店の特徴

デートにおすすめ

長崎夜景と創作会席を大切な方とご一緒に

秋月から見える夜景はガーデンテラス随一。
その秋月を大切な方と御一緒にひと時の時間を過ごされませんか？
秋月で一番良いお席をお取りしてお待ちしております。

1人でも入りやすい

こだわりの食材を是非お一人様でも。　

季節は夏。　　　美味しい食材、美味しいお酒、たまには外で…そんな時、どうぞ秋月をご利用下さい。　美味しいお酒と、天婦羅カウンターでは料理長の渡辺がお客様をお待ち致しております。

夜景がきれい

三台夜景と長崎夜景

四季折々の美しい景色と御料理、特別なお席でどうぞ御利用下さい。

接待・会食におすすめ

丁寧な技が光る。素材の新しい可能性を引き出した創作料理

数々の料理を支えているのは、いくつもの鰹節をブレンドしてそのまま味わっても十分に美味しい自慢の出汁です。丁寧で技が光る料理は、素材の新しい可能性を引き出し【秋月】でしか味わえない味となっています。

食材にこだわっている

海と山に囲まれた長崎の豊かな自然がもたらす豊富な食材を厳選

豊かな自然に恵まれた長崎の海の幸、山の幸に、丁寧な下ごしらえを施して、素材ごとに絶妙な按配に衣を調整して揚げる豊かな味の「てんぷら」は絶品。職人の技で、最大限に素材の旨味が感じられます。

ファミリーにおすすめ

世代を超えて愛され続ける和の心、人生の節目のお祝いに最適

料理と器のバランスが秀逸で箸をつける前から目で楽しめます。食材のもつそのものの味をいかし、口にするとほっとする優しさは世代を超え愛され続ける和の心です。人生の節目に家族で訪れたいお店です。

記念日・お誕生日特典がある

入学、成人や結婚記念日など人生の節目の特別な日のお祝いに

季節を映す日本料理は、人生の節目の日を祝うのに最適です。縁起物の鯛を使ったお祝いプランや、目の前で絶妙なタイミングで揚げた天ぷらを味わうコースなど、お好みに合わせた料理が選べます。

演出・サービスに特徴がある

素材を見極め絶妙なタイミングで揚げる職人技を目の前で見る贅沢

それぞれの季節の旬の素材を、絶妙なタイミングを見極めて揚げる職人技。目の前で、その技を見ながらいただく熱々の「天ぷら」は格別です。さくさくの食感とぎゅっとつまった素材の旨味がたまりません。

歓送迎会におすすめ

広い世代に歓迎される和の創作料理。感謝の心でもてなす歓送迎会

個室は、足元が楽な掘りごたつ式や座敷などバリエーションが豊富なので、目的、参加するメンバーや人数によって選べます。いずれもオーシャンビューで、景色が素晴らしいのが魅了です。