- プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
後藤 雅司ゴトウ マサシ
名だたる名店で修業を重ねたシェフ
1997年 フジテレビ系「料理の鉄人」出演。
2001年 「LA PALME D'OR」OPEN。
2004年 草思社より自伝「俺はあきらめない」出版。
2006年 スィーツ専門店「パティスリーLA PALME D'OR津店」OPEN。
「パティスリー ハワイ ホノルル店」プロデュース。
2010年 志摩地中海村 レストラン部門をプロデュース。
2013年 松坂「パンケーキカフェ ラ・クープ」プロデュース。
2015年 シャトー ラ・パルム・ドールオープン。
私がオススメするお店
三重県 松阪/紀勢
フレンチ
友人・知人と
私がオススメする理由
三重県多気郡にあるフレンチレストランです。器もシェフ自身が制作し、料理も独創的なスタイルが斬新。味はもちろん、全てにおいて刺激をいただいています。
2015.08.11 up
三重県 津
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算:ディナー:6,000円 ~ 7,999円
私がオススメする理由
三重県津市の京懐石料理【坐忘庵】。接待などで利用させていただいておりますが、お連れしたお客様もいつも満足してもらっています。
2015.08.11 up
私がオススメする理由
高級で美味しいお寿司が食べられるお店です。場所は松阪市の三雲で、松阪市役所のすぐ近くにあります。職人が一人で切り盛りしていて、店内は純和風につくられたおしゃれな雰囲気です。寿司は見た目が美しく、細部にいたるまで丁寧につくられているのが伝わります。お寿司のほか日本料理も扱っていて、そちらの完成度もかなりのもの。ランチどきには主婦層の方が多く、ディナーになると接待にも使われるお店です。