ディナー：20000円 
旭川駅 徒歩10分 
日曜日 食器・内装にこだわっている
カウンター席や食器に見えるこだわり
大将がこだわってつくったカウンターや食器に注目。カウンター客のお銚子は「すず」が使用されています。最後まで冷たいまま飲めるうえに、「すず」の作用でお酒の味が変化し、より美味しくなるとも言われています。
接待・会食におすすめ
座敷、テーブルの個室は接待に人気の洗練された空間
座敷、テーブルの個室は洗練された空間で、接待に人気です。座敷の個室にはそれぞれ焼き物の名前が付いており、部屋によって少しずつ異なる趣を楽しめます。テーブルの個室には車いすの方でも入ることができます。
贅沢グルメ
北海道の江戸前鮨店で、いわば“エゾ前”寿司を堪能
北海道のミシュラン店が供する江戸前鮨、いわば“エゾ前”寿司を堪能してください。職人の繊細な仕事ぶりが発揮されるコハダは逸品。絶妙な締め具合で、表面には薄くごま油が塗られています。
シェフのこだわりあり
一品料理は芸術作品。職人の技術が光ります
例えば玉子の焼き方一つにしても、芝エビのすり身を入れて焼き上げるなど「常に食材と向き合い、日々試行錯誤を繰り返している」という大将。細やかな匠の技術が光る一品料理は、どれも芸術作品です。
国産食材にこだわっている
日本全国から最高の素材を毎日仕入れ
毎日、北海道に拘らず日本全国から旬の魚介類を仕入れており、旭川では珍しい食材を楽しむことができます。もちろん北海道の新鮮な海の幸も充実。極上の素材が日本の旬を感じさせてくれます。
料理・お店の雰囲気
カウンターの醍醐味を味わってください
職人が握る姿を目の前で見られる高揚感がカウンターの醍醐味。美味しい鮨を、より美味しく味わえます。
とろける美味しさに感嘆『大間産トロの握り』
人気の一皿は『大間産トロの握り』。戸井・大間のマグロの旬は9月～12月で、とろける美味しさです。
忘れられない味に、リピーターも続出
全国から鮨通が足を運ぶミシュラン一つ星の人気店。忘れられない味に、リピーターも続出しています。
鮨みなとの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨みなと |
|---|---|
| TEL |
0166-22-7722 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 旭川駅 徒歩10分 |
| アクセス | 旭川駅から徒歩10分 |
| 住所 | 北海道旭川市3条通5丁目左9 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 ※日・月連休の場合は日曜営業、月曜休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 90人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
提携コインパーキング有料6台 |
