レストランハシモト

レストラン ハシモト

03-3398-5552

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

銀座グランメゾンの味が息づく、シェフのスペシャリテ「フォアグラ料理」に心ときめく

11年間、銀座の老舗フレンチ【銀座レカン】にて修業を重ねた橋本シェフが腕を振るう【レストラン ハシモト】。料理は、プリフィクススタイルのコースのみ。オリジナルの料理構成が魅力です。中でも多くの人が絶賛する「フォアグラ料理」は、ぜひともメニューに加えたい一品。メディアで紹介されることも多く、看板メニューとして有名です。店内はシェフの目が行き届く広さとなっており、ひとりひとりの食事の速さを見極めながら料理を進行。ホールのスタッフは、おもてなしの心を大切にゲストと接しています。女子会やデート、接待や家族での祝い事にも最適。家庭的な温かさとグランメゾンの華やかさを合わせ持つ、フレンチレストランです。

レストラン ハシモト
これだけは食べてほしいベスト3

『フォワグラのソテー トリュフソース リゾットを添えて』

シェフ渾身の自信作! メディアでも多く取り上げられている、開店以来の人気料理です。フォアグラの焼き加減とリゾットの柔らかさが絶妙なハーモニーを生み出しています。

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『フォワグラのソテー トリュフソース リゾットを添えて』

『フランス産 鴨の胸肉のロースト イチジクソース』

皮をパリッと香ばしく焼き上げた鴨肉を、敢えて厚めにカット。噛みしめるたび、肉汁が口の中に溢れ出ます。ソースは甘さの中に酸味もあり、鴨肉を上品な味わいへと導きます。

『フランス産 鴨の胸肉のロースト イチジクソース』

フランスの家庭料理をアレンジ『田舎風お肉のテリーヌ』

挽き肉にした豚肉と鴨肉、そしてレバーを加え滑らかな舌触りに仕上げています。砕いたクルミを入れることで、食感の変化とわずかな渋味もプラス。ワインに良く合う一品となります。

フランスの家庭料理をアレンジ『田舎風お肉のテリーヌ』

料理人 / 橋本 新一 氏 (ハシモト シンイチ)

専門ジャンル:フランス料理

お客様の満足を追求! モットーは「銀座の味をリーズナブルに」

1966年、東京都生まれ。小さい頃からおいしいものが大好きだったため、武蔵野調理師専門学校に進学。フレンチを学ぶ。卒業後は会員制のフレンチ店などを経て、日本を代表する老舗フレンチの【銀座レカン】で11年間に渡り修業を積む。2004年、満を持して【レストラン ハシモト】をオープン。「銀座の味をリーズナブルに」をモットーに、心を込めて極上のフレンチを提供している。

プロフィールを見る

橋本 新一 氏

レストラン ハシモトの店舗情報

基本情報

店名 レストラン ハシモト
TEL

03-3398-5552

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR中央線 荻窪駅 徒歩5分
東京メトロ丸の内線 荻窪駅 徒歩5分
アクセス JR「荻窪」駅南口より徒歩5分
住所 東京都杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜 (L.O.14:00)
ディナー 18:00〜 (L.O.21:00)
土曜日ランチ 11:30〜 (L.O.14:30)
定休日 火曜日
(定休日が祝日の場合は営業。月一回不定休あり。)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
コース4100円(税込)〜 +10%サービス料
【ランチ】
2500円
コース1700円(税込)〜
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
ICカード ※クレジットカード利用はディナーのみ可
※ICカード不可

設備情報

キャパシティ 22人
席数形態 テーブル席11卓(団体様は12名様まで可能。貸切り応相談)
駐車場 あり

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙
備考 大人と同じコースで小学生可
小学生未満の子供不可

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