マンタメロウ

万為楼

050-5263-1711

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

心づくしの和食で特別の時間を過ごす…、しっとりと洗練された空間

明治11年創業の完全予約制の老舗。趣のある日本家屋の扉を開けると、和を基調とした上品な空間。落ち着いた雰囲気が、居心地のよさを感じさせ、時間を忘れてくつろげます。そんな【万為楼】で楽しめるのは、地元の食材を季節ごとに取り入れた会席料理をはじめ、彩り美しい本格和食の数々。伝統を守りながらも、熟練の料理人ならではのオリジナリティを加えた味わいが、このお店のこだわりです。店内は最大30名まで収容可能なので、普段の食事はもちろん、ハレの日や歓送迎会などの集まりにもオススメ。記念日や慶事、接待から各種宴会シーンまで、シーンや人数に合わせて気軽に立ち寄ってはいかがでしょう。

万為楼
これだけは食べてほしいベスト3

噛みしめるごとにお肉の旨みを堪能『ぼたん鍋』

新鮮な猪肉の旨みを心ゆくまで味わえる人気料理。一人前から注文できます。

メニューを見る

噛みしめるごとにお肉の旨みを堪能『ぼたん鍋』

彩り鮮やかな季節の味を少しずつ楽しめる『和膳』

【万為楼】特製仕出し用お弁当。目で見ても楽しめる彩美しい盛り付けです。

彩り鮮やかな季節の味を少しずつ楽しめる『和膳』

海の幸、山の幸を贅沢に取り入れた『会席』

地元産の素材を使い、すべて手づくりしたコース。熟練の職人技が光ります。

海の幸、山の幸を贅沢に取り入れた『会席』

料理人 / 長澤 保幸 氏 (ナガサワ ヤスユキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

昔から好きだった料理を極めるため、今の道を選ぶことを決意

1981年12月14日生まれ、兵庫県篠山市出身。子供の頃から料理が好きで、食の世界に興味があった。いつしか本格的に料理人になることを決意。調理専門の高校を卒業後、旅館の厨房にて、調理の技術を磨く。現在は【万為楼(マンタメロウ)】の板前長。長年和食を極めた、その熟練の腕をふるい、季節の会席料理を地元のリピーター客に提供。彩り美しい盛り付けと多彩な味が好評を得ている。

プロフィールを見る

長澤 保幸 氏

万為楼の店舗情報

基本情報

店名 万為楼
TEL

050-5263-1711

079-556-2021

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 篠山口駅
アクセス 篠山口駅下車、駅から車で約20分。丹南、篠山口インターを出て、国道372号線を東方面に進んだところです。
住所 兵庫県篠山市日置150 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
08:00〜22:00 完全予約制
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

10台未満、駐車可能

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 座敷あり
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • カラオケあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可

このお店からのお知らせ

2016.03.16

丹波篠山ボタン鍋

朝、夕の冷え込み篠山の険しい山々で育った猪は柔らかく上質な脂がのり、手切りの生肉を当店自慢の合わせ味噌で食すボタン鍋。それはもう、絶品というしか・・・。

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