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料理人
三鴨 浩一 氏(ミカモ コウイチ)
専門ジャンル: イタリア料理
本場で学んだ豊かな味を、故郷でたくさんの人に味わってほしい!
昭和56年2月24日生まれ。岐阜県出身。平成13年学校法人萠愛学園萠愛調理師専門学校卒業。同年、イタリアに渡り、シエナ料理学校を卒業後、いずれも1つ星のリトランテ【ラ・モーラ】、リトランテ【ロマーノ】で修業する。帰国後は、東京のリトランテ【文流】、都内に数店舗を構えるイタリアンの老舗リトランテ【カルミネ】でさらに腕を磨く。その間、母校で後進の育成にもあたる。平成25年9月14日、故郷で【La Mora】をオープン。
営業時間
定休日
水曜日 毎週水曜日、第3木曜日
[関/美濃/イタリアン]
[関/美濃/イタリアン]