050-5870-9395
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
13000円
魚・肉、野菜を使用した御接待・御会食に一番人気のコースです
◆「温かい前菜」 雲子のもちもち玉〆
◆「前菜」 子持ちヤリ烏賊 ワイン飯
◆「今月の煮こごり」 春子鯛と花山葵
◆「煮物椀」 白魚と筍のお椀 胡麻豆腐 菜花
◆「お造り」 九絵 あおり烏賊
◆「焼き物」 五島産 鯛の炭火焼 粟麩揚げ 天豆蜜煮
◆「酸味と香り」 ほうじ茶のソルベ 柚子の泡
◆「肉料理」 石垣牛の炭火焼 メンチカツ 錦おろし
◆「お食事」 香味干し 海苔茶漬け 香の物
◆「デザート」 和三盆アイス 練乳餅
※季節や仕入れ状況によって内容は変わります。
| デザート付き | 個室あり |
|---|---|
| カード利用可 |
料理人
秋山 能久 氏（アキヤマ ヨシヒサ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
一皿に自らの人生哲学を盛り込む、ストイックな料理人
茨城県出身。高校卒業後に上京し、東京・学芸大学の【割烹すずき】にて10年間修業を積む。その後【月心居】にて精進料理を通じて今後の料理人としての在り方を学び、2005年に【六雁】の料理長に就任。
営業時間
定休日
日・祝日
六雁に行った8人の投稿から算出しています。
[銀座/イタリアン]
[銀座/鮨・寿司]
[銀座/鉄板焼き]
[銀座/日本料理・懐石・会席]
[銀座/スペイン料理・地中海料理]
[銀座/イタリアン]
[銀座/鮨・寿司]
[銀座/鉄板焼き]
[銀座/日本料理・懐石・会席]
[銀座/スペイン料理・地中海料理]
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ディナー：17000円 
銀座駅 徒歩1分 
日・祝日 
