ディナー：3800円 ランチ：1600円 
軽井沢駅 徒歩20分 
無休 
貯まる オリジナル
縁あって再び万喜へ
「20歳の頃、手に職をつけたいと思いたまたま選んだのが天ぷら屋でした」と話す青木さんは、実は以前にも【天布良 万喜】 で6～7年間働いていました。その後神田にある老舗の【天吉】に長年勤め、昨年4月から再び【天布良 万喜】 へ。天ぷら一筋の職人です。そんな青木さんが、料理をする上で大切にしていることは「平常心」。火加減一つで左右される繊細な料理をつくる職人としての思いを感じます。
板長の青木康正さん
一心会
私共の所属する調理士一心会は明治47年創業107年の伝統を礎に現三代目会長の下に結束しております。昨年より天布良 万喜を金子会長が引継ぐことになりまして、過去数年この地に従事した事のある私が調理長を拝命することとなりました。 しかし私ばかりではなく、副料理長以下、経験豊富な職人が揚げております。味は保障致します。天布良 万喜55年の伝統と一心会の看板を背負って頑張っております。 料理長 青木泰正
天布良 万喜の店舗情報
基本情報
| 店名 | 天布良 万喜 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8066 0267-42-2310 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 長野新幹線 軽井沢駅 徒歩20分 しなの鉄道線 軽井沢駅 徒歩20分 |
| アクセス | 長野新幹線／しなの鉄道線軽井沢駅より旧軽井沢銀座方向へ直進、旧軽井沢商店街より旧三笠通りから徒歩30秒 |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町旧軽井沢586-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 11月26日から4月中旬までの冬季は休業致します。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 52人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
